Индукционная варочная панель. Отзывы

Купила таки AEG 68002 с рамкой. Пока вытяжку не привезли, юзаю потихоньку, но впечатление хорошее. Нагревает и меняет степень нагрева действительно очень быстро. Немножко смущает гудение на высоких "скоростях". А вот молоко убежало, действительно не пригорело! Подняла кастрюльку, протерла слегка горячую поверхность, поставила дальше кипятить - красота.....

Посуду еще не покупала новую, подошел мой старенький набор эмалированных кастрюлек. Но сковородки еще нет. Может кто посоветует какого производителя чтобы целый набор новенький прикупить?

Прошу подсказать по размерам посуды для индукционной панели - для стеклокерамики размер используемой посуды должен быть не менее размера тэна, а для индукционной плиты этот момент вроде-бы не должен быть критичен в плане возможного выхода из строя комфорки (понятно, что по инструкции размер посуды должен соответствовать)?..

Еще более интересный вопрос - можно ли использовать на индукционной плите посуду большего диаметра, чем комфорки? Получается, стенки посуды полем не будут захватываться, и нагреваться тоже не будут? Вопрос связан с тем, что в продаже нашли только плиты 2+2, соответственно, на них одна индукционная комфорка диаметром ~21 см, вторая ~14,5 см (что мало для ежедневно используемой посуды). Просто если окажется, что реально можно использовать только одну индукционную комфорку (ту, которая большего диаметра), то тогда не будет смысла брать такую панель (2+2). Понятно, что лучше взять целиком индукционную, но у нас таких в продаже просто нет.

Уважаемые пользователи индукционок - просветите, пожалуйста!

И еще вопрос :) Может кто-нибудь прокомментировать качество панели Hansa BHI 64373030? Стоит ли вообще покупать панель Hansa (пр-во Польша)?

Volger написал : Получается, стенки посуды полем не будут захватываться, и нагреваться тоже не будут?

А они в современной посуде и не нагреваются. Попробуйте в магазине магнитом дно и стенки. Я думаю, увидите разницу.

ssolovov написал : А они в современной посуде и не нагреваются. Попробуйте в магазине магнитом дно и стенки. Я думаю, увидите разницу.

Т. е. на практике готовить в посуде большего диаметра, чем индукционная комфорка, можно без проблем? Интересует именно этот вопрос. :help

С точки зрения теории - ко дну имеющихся у нас кастрюль/сковородок если магнит прилипает, то лучше, чем к бокам (и с "совковой" посудой так же), но, разница незначительна. По-моему, это связано с кривизной боковой поверхности и, следовательно, меньшей площадью прилегания магнита... Да и в инструкции к печке в главе с объяснениями работы индукции блуждающие токи показаны не только в дне, но и в стенках посуды. :confused:

Volger написал : Еще более интересный вопрос - можно ли использовать на индукционной плите посуду большего диаметра, чем комфорки?

Однозначно можно. А вот наоборот, слишком маленькие, могут не восприниматься датчиком.

Qsu написал : Но сковородки еще нет. Может кто посоветует какого производителя чтобы целый набор новенький прикупить?

Я мучился страшно, обалдев от цен на сковороды. Причем вне зависимости от крутизны. Хотя может и не совсем так, ибо, в отличие от кастрюль, индукционные сковороды делали только нормальные брэнды. Нашел достаточно случайно по бросовым ценам (что-то вроде 1500-2000 за штуку) при тогдашних ценах 3000-6000 Tefal Privilege. (Учтите, что у Тефаля это - единственная индукционная серия.) Купил 20, 26 (две главных!) и 30 (картошечка:)) см, сотейник и блинную. Недостаток: ни фига нет крышек!!!!!!! И купить их невозможно:a! Крышка есть только на сотейнике, а на 26 сковороду она просто подходит. На мелкую налезла крышка из старых запасов. Прошло вроде как года четыре:confused: (время-то как летит). От частого издевательства основные сковороды частично потеряли покрытие и скоро потребуют замены, хотя пока терпеть можно.

Volger написал : С точки зрения теории - ко дну имеющихся у нас кастрюль/сковородок если магнит прилипает, то лучше, чем к бокам (и с "совковой" посудой так же), но, разница незначительна. По-моему, это связано с кривизной боковой поверхности и, следовательно, меньшей площадью прилегания магнита...

Я имел в виду современную посуду для инудкционных панелей. В большинстве случаев она (посуда) изготавливается из нержавейки со слабыми магнитными свойствами. А вот днище изготавливают многослойным, и внутри него имеется специальный магнитный материал, обеспецивающий нагрев на индукционных плитах.

Из современного Тефаля только одна (самая дешевая) серия не подходит для индукции. Хотя лучше уточнить. У Рёнделля (германия) есть посуда для индукции, у швейцарского swiss diamonda замечательная посуда с покрытием из нанокомпозита с алмазной пылью также есть для индукции... Сейчас выбор такой посуды достаточен, хотя производители, кажется, разочаровываются в объеме рынка.

sharapova написал : из современного Тефаля только одна (самая дешевая) серия не подходит для индукции

:eek: Откуда такая информация??? Или вы мой предыдущий пост пропустили?

DMack написал : Откуда такая информация??? Или вы мой предыдущий пост пропустили?

Инфа была от представителя тефаль, но благодаря Вашему замечанию зашла на сайт проверить... получается, из алюминия действительно только привележ про, и еще три серии из нержвейки (на сковордах также термоспот и т.д.).

Подскажите, принцип работы индукционной панели непрерывный - как у инверторных СВЧ или кондиционеров (за счёт непосредственного изменения мощности) или импульсный - как в стеклокерамических панелях (за счёт регулирования длительности и частоты рабочего импульса)?

buzzilo написал : импульсный - как в стеклокерамических панелях (за счёт регулирования длительности и частоты рабочего импульса)

А разве в стеклокерамических панелях импульсный???? Не замечал что-то....

DMack написал : Я мучился страшно, обалдев от цен на сковороды. Причем вне зависимости от крутизны. Хотя может и не совсем так, ибо, в отличие от кастрюль, индукционные сковороды делали только нормальные брэнды. Нашел достаточно случайно по бросовым ценам (что-то вроде 1500-2000 за штуку) при тогдашних ценах 3000-6000 Tefal Privilege. (Учтите, что у Тефаля это - единственная индукционная серия.) Купил 20, 26 (две главных!) и 30 (картошечка) см, сотейник и блинную. Недостаток: ни фига нет крышек!!!!!!! И купить их невозможно! Крышка есть только на сотейнике, а на 26 сковороду она просто подходит. На мелкую налезла крышка из старых запасов. Прошло вроде как года четыре (время-то как летит). От частого издевательства основные сковороды частично потеряли покрытие и скоро потребуют замены, хотя пока терпеть можно.

У Тефаля уже давно есть серия Design 4 you - они для индукции(средняя сковорода 1500 руб., маленькая 1000р - и крышки есть) - пользуюсь третий год - наткнулся на них в Ашане.

2Techno-comf Спачибо огромное, надо пощупать. Я там периодически поглядываю, но разметки под индукцию не углядел! Вот вам (нам) и конкретная польза от многолетнего обсуждения!

Подскажите, а модели варочных поверхностей Electrolux с индукционными комфорками позволяют подключать их к 3-х фазной электрической сети? Особенно интересует модель EHD 60100P