А как быть перед затяжными дождями?
Думаю, что если сидерат еще растёт, то просто скосить его и равномерно разбросать по поверхности почвы. И землю не даст забить, и перегниёт самым что ни на есть природным образом.
Вспомнился еще случай, когда у нас был огород в поле (по месту работы выделяли одно время). Картофель сажали ручным плужком. Как-то одно лето было, что ни разу не удалось съездить на прополку и окучивание. Осенью приехали - испугались: бурьян в рост человека. А у соседей красота, чистенько. А копали соседи картошку мелкую всю, и предварительно ломом разрыхляя землю под кустами картошки. Дожди забили, а потом засохло всё в камень.
Отец тогда начал выдёргивать вручную те бурьяны, что превратились в небольшие деревца, а я косил остальные. Земля у нас оказалась вмеру влажная, лопата входила легко, и картофель уродился крупный.
Это я к тому, что не всегда есть смысл вообще полностью открывать землю дождям и солнцу. Я сейчас жду, что получится с горчицей в междурядьях картофеля. В смысле, насколько она успеет вырасти до первого окучивания. Картошка еще не вылезла, а горчица - около4-5 см. уже сплошным ковром.