Вижу вы знаток в тыкве. Дайте расклад по сортам если можно? То что для вислобрюхих это деликатес понятно. А вот что для собственного употребления лучше всего подходит. Ну и как и где тыкву хранить?
то что не знаток это точно, так, потребитель, первый год более иль менее активного употребления в пищу.
семена не покупали, то что друзья ли соседи дали, по этому наименование сорта достоверно не скажу,
вот самые хитовые тыквы на рынках(фото не супер, сори), бабушки неплохо на этом зарабатывают,
из этого сорта у нас готовится несколько кулинарных хитов этого сезона:
- Жаренная тыква. Тыкву нарезать как и кабачок для жарки. обвалять в муке. обжарить. приправить чесноком с майонезом или сметанной, йогуртом.
- Суп-пюрэ з тыквы и курицы. Куриное отварное мясо без костей 200-300 гр. картофель 400 гр. тыква 700 гр. Вода около 1 литра. Сварить всё до готовности. измельчить блэндером. посолить и приправить: пару щепоток корицы. щепотка мускатного ореха. белый перец, пару щепоток прованских трав.
- Тыква тушённая с помидорами. Обжарить тыкву кубиками на сковороде 700 гр. добавить 4 помидора, соль, перец, 1 ч.л. сушенного базилика. Протушить до готовности.
- Тыква с капустой. Обжарить на сковороде тыкву, добавить капусту и 1-2 болгарских перца. Прижарить и протушить. Соль, перец.
Ещё нам подарили пару тыкв (сорт не знаю какой) выглядели они так: Большая, похожа на карету. Цвет поверхности кожуры или бледно-оранжевый или светло-зелёный....(были и такие и такие). При разрезании мякоть была красно-оранжевая и она имела дынный запах. Из этих тыкв получался изумительный свежеотжатый сок. По вкусу напоминал смесь персика с дыней и был очень сладкий. И из этих тыкв получалась самая лучшая тыквенная каша. А вот жарить их с чесноком не очень...слишком сладкая оказалась для этого варианта исполнения.
С подачи жены, спасибо ей!