Приточно-вытяжная система в кафе

Добрый день, уважаемые форумчане.

Помогите советом и расчетами, если несложно.

Присмотрели помещение под кафе: 2й эт. двухэтажного здания. Площадь кухни 36,5 кв.м. Площадь зала 63,3 кв.м. Тамбур и зона СУ по 6,4 кв.м.

Потолки 3,4 м., уровень подвесного потолка 3,22 м.

Хочу рассчитать расходы на устройство приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования. Чтобы летом прохладно было, а зимой не холодно.

Несколько лет назад в соседнем помещении было кафе и кухня у нас эта же использоваться будет, только зал другой. В кухне висит кондиционер (сплит-система), рабочий.

Модель Daikin FHYB60FK7V1 (99 г.в.)

Пульт BRC1B52/62

Планируем вызвать сервисного инженера, обслужить его и использовать пока его первое время.

Не могу понять почему он висит в кухне...Получается он брал воздух с запахами, охлаждал его и подавал в зал?

Соответственно хочу понять хватит ли его мощности на этот объем?

Куда его лучше перевесить? Ведь неправильно ему там висеть? Или может к нему прямо с улицы подвести воздуховод?

Еще ограничены в средствах, думаем как лучше распланировать систему вентиляции, чтобы к зиме, например, доустановить рекуператор и калорифер?

alex_avd написал: ..... Хочу рассчитать расходы на устройство приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования. ....

Вообще-то, общепит лучше делать через проект, т.к. много вопросов с ним.

И для того чтобы бы примерно понять "что и как ... ", по-хорошему, в качестве исходника попросят карту расстановки технологического оборудования. Кстати, она нужна будет Вам и для электриков. Если ее не спросят, то это халтура а не проект, т.к. "танцы с бубном ..." отталкиваются от технологического оборудования. Например, если у Вас не будет мармитов - это одни расходы воздуха и электрические мощности. А если у Вас будет пара-тройка плит и к ним в кучу пара-тройка плюшечных шкафов - это совершенно другие расходы и воздуха и электричества ...

alex_avd написал: ..... В кухне висит кондиционер ....

Добавил бы, что "на напоре варварски задавлен порнографически сделанным присоединением воздуховодов .."