В деревне летомЮ постоянно коптим рыбу , мясо и т.д.,но горячим способом. Давно мечтал о холодном копчении, сдерживало трудоемкость данного процесса. Это костер,длинный дымоход для остывания дыма, да и место занимает большое. В интернете нашел альтернативу костру, это дымогенератор. Засыпаешь в него опилки или щепу, поджигаешь и пошел холодный дым. Одной закладки щепы, хватает на несколько часов дымообразования. Вот я и решил сам тоже сделать это чудо. Купить в интернете цена колеблится от 5000 до 12000 руб. Подсчитал во сколько обошелся мне, это 1200 руб и еще компрессор от аквариума, правда он у меня был. Сделал, покрасил и недавно запустил.Напор дыма зависит от регулировки подачи воздуха компрессором.Все работает отлично. Осталось сделать сам ящик ,но это уже пустяк. На Ютюбе у меня видеоролики пока три части,продолжение следует. Смотреть- Дымогенератор Тьмака-. Размеры все есть, если кто будет делать.Это в сборе. Есть видео поэтапно, как делал и даже эскизик с размерами, смотри видео на Ютюбе. Будут вопросы, отвечу.
