Вопрос про нож и как резать рыбу.

2vadim 08355

Норвежская семга в море не живет:) Она живет в садках на фермах.

vadim 08355 написал : Дайте рыбу

Держите.:)

Garry_ku написал : Один из пустозвонов

:) напомню одну старую-престарую притчу
У ворот города сидит Ходжа Насреддин, подходят путники, и спрашивают

• Какие у вас в городе люди? стоит ли тут жить?
• А в вашем городе какие были?
• В основном хорошие!
• Тогда оставайтесь, вам тут понравиться. Подходят другие и спрашивают тоже самое. Ходжа им отвечает: - А в вашем городе каких людей больше было - плохих или хороших?
• Да одни подонки кругом были, отребье и ворье, ни одного честного человека!
• Тогда вам тут не понравиться, ступайте дальше!

Мне к восточной мудрости добавить нечего.

Палецкий написал : Муксун ...жаль больше не попробую

Намедни угощали пирогом с муксуном в ХМАО - чудная вещь, пальчики оближешь, особенно холодный. Домой привез холодного копчения, просто "пестня". Дома приготовил такой пирог из карельской форели - вкусно, но не то... Может кто в курсе, где в Питере купить муксуна?

Юбер написал : Моя хозяйка все это прекрасно делает простым острым длинным ножом. Заморочки с ножами - для тех, у кого руки из жопы растут. Пардон.

Молодец хозяйка. Нравится мне, когда юзеры еды поучают поваров....

Vasss написал : Нравится мне, когда юзеры еды поучают поваров....

К сожалению, у нас полно непрофессионалов, мнящих себя поварами, врачами и т.д. и т.п.:(

Юбер написал : сожалению, у нас полно непрофессионалов, мнящих себя поварами, врачами и т.д. и т.п

да уж.. жить люди хотят... если следовать рекламе "профессионалов", то коньки отбросить можно. печально это.

зачем, например, простому человеку японский нож для разделки рыбы, если японского качества рыбы в магазине нет. а ту размазню, что продается, лазерным резаком резать надо.

werefish написал : зачем, например, простому человеку японский нож для разделки рыбы, если японского качества рыбы в магазине нет. а ту размазню, что продается, лазерным резаком резать надо.

1. Данный человек - фанат ножей
2. Данный человек - сноб
3. Данному человеку деньги девать некуда
4. Данному человеку Бог разума не додал. А то, что продается в магазине - просто жуть, тут и спорить не о чем. Недавно была передачка - воды и разной дряни там процентов 60, если не больше.
   Хорошо, младший шурин - рыбак, подкидывает иногда то карасиков, то щучки:):):)

Сегодня заходил по делам в поликлинику, давно там не был. Кошмар. Имеющиеся там "врачи" не лечат, как бывало раньше, а только раздают бумажки - больничные, направления, справки и т.п. Что продиктовал - то и записала. Мрак. А еще жалуются, что вроде бы мало получают. Профессионалы, мать их через порог, пардон.

2svetliy1963

Это фотошоп:) А рыбешка хороша!

Юбер написал : К сожалению, у нас полно непрофессионалов, мнящих себя поварами, врачами и т.д. и т.п.

Болтунов, обливающих помоями всех подряд, тоже хватает...

2Vasss

Это точно, я даже некоторых знаю:) Даже парочку рукожопых.

svetliy1963 написал : Держите.

Вот о чём я и говорил. Для этого поросёнка тоненький , узёнький и гибкий нож просто не нужен. Это при условии, что желаете его разделывать, а не баться с каждым рёбрышком. То же касается и иных рыб, где имеются кости а не косточки. Вообше, изначально, для чего требуется узенький кончик лезвия ножа? Ещё раз предлагаю версию, что для упрощения вскрытия рыбы через анальное отверстие с проникновением в брюшной полость и её вспарыванием. Всё!!!! По спине пластовать рыбу проще ножом с коротким и крепким лезвием. Таким, что-бы оно не вихлялось из стороны в сторону на каждом рёбрышке. И это безопаснее. Уверен, что всякие филейные ножи это просто ножи ТРАДИЦИОННЫЕ для той или иной культуры, так как абсолютно ту-же самую рыбу кромсают по всему земному шару ножами самыми разнообразными и в дудочку не дуют.