по требованию потребителя продавец обязан предоставить вам сертификат на продукцию (а большая часть кабелей сертифицируется либо добровольно либо обязательно). Просто покупая тот или иной товар мы чаще всего не задумываемся об этом, и не спрашиваем. При покупке бухты или барабана кабеля на заводе потребитель к тому же получает и сертификат качества на эту бухту или барабан, в котором содержатся все параметры изделия и по которому изделие легко идентифицировать на заводе (определить когда и кем изготовлен кабель и т.п.)
По поводу удельного сопротивления. Я с Вами согласна.
Но в контексте обсуждения (измерил сечение - оказалось меньше указанного в маркоразмере, значит надули), подчеркну еще раз. ГОСТ нормирует сопротивление. Если кабель 3х2,5 при приемо-сдаточных испытаниях показал нормативное значение сопротивления, значит он соответствует ГОСТ, даже если реальное его сечение 3х2,3. Вот я о чем.