Требование 3x6 в ПУЭ вполне объяснимо...В общем случае неизвестно что будет подключаться - только варочная или полная плита с духовкой, которая может жрать под 10 квт в пике. Поэтому норматив такой, покрывающий все возможные расклады, защита от дурака...
Но если проводку не сдавать технадзору (что обычно не делается в быту), то не видно особых аргументов против 3x4 под защитой 32 А. Тем более если отдельно варочная, то даже теоретически нельзя перегрузить, обычно они в районе 6-7 квт. Да и на плиту хватит 32 а, если на ней готовить, а не гонять стресс-тесты проводки. Например, у меня по проекту советская плита с макс мощностью 10.5 квт (написано на шильдике), а автомат на нее был 25 а. При этом на квартиру по бумагам выделено 7 квт. И ни у кого ничего не вырубает (у нормальных людей, многоруких шив не рассматриваем).
З.Ы. Кстати в новостройках во основном строители кладут 3x4 меди на плиту (экономия), и как-то сдают (видимо остальные, гораздо более существенные нарушения все затмевают)...Не такое и вопиющее это нарушение, короче. Хотя если с нуля, лучше класть шестерку конечно, но когда уложено, параноей страдать и бросаться разбивать штукатурку совершенно не стоит.