Куда пропала ледяная рыба?

Юбер написал : сыра не видал.

Зато с каким шумом он свалился на наши головы - рассказать про сыры! Типа, Мадонна ничего не смыслит в сыре, а он прочитал энциклопедию и сейчас нам все расскажет. Сырчужный специалист.

Юбер написал : Не дерьмо типа "Сыр Российский"

Я тут по долгу службы проводила пробу Российских - производства Украины оказался лучше всех, причем с большим отрывом от Белорусского и нашего. И не дороже.
На заметку. Хотя продавцы пиарят в основном Гродненский, не знаю, может тоже энциклопедию почитали..

французы свое знаменитое вино бодяжут мегалитрами,
http://www.gulievwine.com/tasting/falsifikaciya_vin_v_evropeiskom_rakurse/ а уж сыр - вообще не вопрос, искать лень, но во европе не так давно скандал был. сыр месили из каких-то помоев. и ничего, всё съелось.

MADONNA написал : с каким шумом он свалился на наши головы

Это фирменный стиль. Почитал БСЭ-52 и нате вам.

MADONNA написал : На заметку.

Мы употребляем польский Холлендер 17% жирности. Или Ольтермани того же процента. Вообще сыры не в упаковке не берем.:)

werefish написал : французы свое знаменитое вино бодяжут

Чем оно знаменито?

MADONNA написал : производства Украины оказался лучше всех

чем лучше? не в смысле "лучше, чем все", а по каким показателям. :)

MADONNA написал : ДСП, а Вы уверены, что знаете, что такое сыр? В частности, не возможно представить, что бы сычуг обозвали СЫРЧУГОМ, по этому факту абсолютно достоверно можно считать, что о сыре Вы узнали из БСЭ.

Сырчужный да будет Вам известно это термин такой технический . Что коагуляция казеина для выработки сыра произведена химозином, выделеным из "природного сырья" , а не микробиологически стрептокиназой как в брынзе и твороге и не термокислотным осаждением (хлористый кальций+ молочная кислота + нагревание).

Валяйте приводите ваши два десятка "сортов" . А потом посмотрите их технологию и убедитесь сами что все эти сорта как говорится "те же яйца, только сбоку" . Поскольку основных вариантов переработки овечьего молока всего два - сырчужные мягкие рассольные сыры по типу "сулгуни" и молочнокислые зернистые рассольные сыры по типу брынзы. А вариантов внешнего вида, ароматизаторов и упаковки можно придумать сотни- на пищевую ценность они влияют незначительно.

Люблю читать такие темы, пропуская несколько страниц. Начало - о рыбе, далее - сыры. ;)

Сулейман написал : Начало - о рыбе, далее - сыры.

лучшая рыба - это колбаса (с) :D

Юбер написал : сыры не в упаковке не берем

А как же пробовать?

Сулейман написал : далее - сыры

Уже к вину подобрались:)