Рецепт хлебного кваса

Владимир_С написал : Она от кваса проржавеет.

а как она проржавеет? Кастрюля-то из самой что ни наесть из нержавеющей нержавейки 12Х18Н10Т

Vidis написал : а как она проржавеет?

Имхо, начиная с дна. Потом начнут ржаветь стенки, крышка. И за непродолжительный период от кастрюли ничего не останется. Многие люди с этим сталкивались.

Vidis написал : 12Х18Н10Т

я позвонил по этому номеру, никто не подходит.

Vidis написал : а как она проржавеет? Кастрюля-то из самой что ни наесть из нержавеющей нержавейки 12Х18Н10Т

))) я так понимаю то был "шютка"...ниче с ней не случится конечно..да и с квасом пожалуй тоже

VitaminD написал : да и с квасом пожалуй тоже

Русские крестьяне никогда не использовали нержавеющую посуду при изготовлении кваса. А они в квасе понимали.

Владимир_С написал : Русские крестьяне никогда не использовали нержавеющую посуду при изготовлении кваса. А они в квасе понимали.

)))))))))
они кстати в чем его делали? в деревянных каких-то бочонках наверное ж..

VitaminD написал : они кстати в чем его делали? в деревянных каких-то бочонках наверное ж..

Имхо, в дуплах деревьев. Они были очень находчивы. там же и хранили. Зимой только было неудобно. Но зимой русские крестьяне квас и не пили, пили водку, которую хранили в больших бревенчатых самоварах. Водка не замерзала, это было одним из основных отличий от кваса. Поэтому русские крестьяне и изобрели водку. Они пили сами длинными зимами, а также поили своих лошадей, чтобы те быстрее ездили. Все было очень разумно устроено.

Владимир_С написал : Водка не замерзала

Иногда, всё-таки замерзала. Но тогда переходили на чистый спирт.

baum написал : А сок бродить не будет? лимонная кислота не даст?

Перед закатыванием в банки, сок доводят до кипения ...типа пастеризация

SHMS написал : Стакан 0,2 стоит 1,4 грн.

У нас всё точно так же

Vidis написал : А кастрюля из нержи подойдет для кваса? а то у меня нет большой эмалированной

..отлично пойдет, ибо кислотоустойчива

Владимир_С написал : Имхо, в дуплах деревьев. Они были очень находчивы. там же и хранили. Зимой только было неудобно. Но зимой русские крестьяне квас и не пили, пили водку, которую хранили в больших бревенчатых самоварах. Водка не замерзала, это было одним из основных отличий от кваса. Поэтому русские крестьяне и изобрели водку. Они пили сами длинными зимами, а также поили своих лошадей, чтобы те быстрее ездили. Все было очень разумно устроено.

:D спасибо за поднятие настроения )))