PMI написал : Котла и колонки нет
Тогда можно ставить вытяжку с выбросом в вентканал ( желательно индивидуальный ) или на улицу .
PMI написал : Вентканал похоже бывший дымоход, стенки покрыты сажей.
Это уже интересно , а чей он был ?
PMI написал : Да и запахи к соседям в открытое окно будут попадать, я на третьем этаже живу
Вы ошибаетесь , ничего не будет попадать .
PMI написал : а трубу снаружи до крыши устанавливать дорогое удовольствие.
Вы ошибаетесь , трубу через стену кухни от вытяжки не надо вести до крыши .