Проблема с ГВС

Проблема в следующем. При включении горячей воды температура держится минут 10 нормально, потом падает иногда до абсолютно холодной. Причем напор тот же. Нормальная температура появляется в двух случаях: 1) если воду выключить совсем на несколько минут и включить снова (но при этом она опять довольно быстро остывает) и 2) если воду снова спускать минут 10-15. В чем может быть причина? Квартира на 10-м этаже. Полотенцесушитель всегда горячий. Может быть с обраткой что-то не так? Такое впечатление, что вода по истечении 10 минут начинает стекать с каких-то ответвлений. Или же виной всему установленные кем-то внизу «теплые» полы? Но тогда непонятно, почему вода сначала горячая. На местных сантехников надежды нет, поэтому спрашиваю здесь.
Помогите, пожалуйста.

Буду благодарен, если напишете на promcheb@mail.ru

П.С. точно в такие моменты постоянно горячий? Пощупайте в это время стояк.

Точно горячий! Возможно, он просто не успевает остывать... По логике-то я сам понимаю, что должен быть холодным... Но вот откуда холодная вода - сверху или снизу - непонятно