Мультиварка: замена духовки или что?

Doorman написал : А я всегда думал, что в МВ быстрее. Может, потому что по кухонным делам совсем не профи)))

Спасибо вам большое за дельные сообщения.

МВ - это обычная кастрюля на электроплитке с "кнопочками"4. Быстрее она будет готовить,только если мультя+скороварка.

Но "быстрее",только долгие блюда. Можно затопить молоко за 1час 20 минут (в духовке часа три). Можно сварить холодец за полтора часа.

Но супчик за 7тминут не сварите - она будет варить 7 минут и.. И 15 минут "нагнетать" давление и 15 - стравливать... не берите мультю+скороварку,если только точно не знаете зачем вы это делаете.

Doorman написал : А я всегда думал, что в МВ быстрее.

Когда говорят, что МВ экономит время, то имеют в виду то, что время стояния у плиты при приготовлении блюд, требующих постоянного слежения и помешивания, освобождается для других дел. А утром, скажем, не нужно вставать раньше, чтобы приготовить завтрак, а запрограммировать его с вечера, на отложенном старте, и встать уже к приготовленной кашке :) Или заложить всё для обеда перед уходом на работу, и он будет готов к приходу ребёнка из школы. То есть каждый находит свои плюсы при использовании МВ, но именно ускорения процесса в ней не получишь.

+1 только надо еще учесть такой факт,что если,например геркулес, с вечера запарить кипятком (всё равно же мультю с вечера заливать),то к утру он будет вполне съедобен и без мультиварки. А если кефиром\йогуртом-то многим нравится больше,чем варёный.

Кроме того экономию стояния получить можно только на блюдах типа "похлебка мужская10 килограмм". Если блюдо требует последовательной закладки продуктов - один черт регулярно подбегать,открывать, докладывать и т.п.

Tavrovod написал : Если блюдо требует последовательной закладки продуктов - один черт регулярно подбегать,открывать, докладывать и т.п.

Поэтому я такие блюда готовлю по старинке, не вижу разницы, да и сподручнее на плите. В МВ предпочитаю готовить именно то, что можно одной кнопкой сделать. Максимум перевернуть, если это выпечка.

Лида написал : После замачивания воду нужно сливать, всё промывать и свежей водой заливать.

Но вы же и сейчас ничего не сливаете :).

Tavrovod написал : не берите мультю+скороварку,если только точно не знаете зачем вы это делаете.

все понял, последнее не совсем. Почему тогда не брать?

AlexEE написал : Но вы же и сейчас ничего не сливаете

Потому что не замачиваю, а сразу готовлю. Воду именно от замачивания необходимо сливать, а при готовке это совершенно не обязательно.

Чего то я не понимаю. Если при замачивании что-то выделяется, что нужно обязательно удалить, то при варке без замачивания это останется. Тогда почему варить без замачивания можно, а замачивать и варить не меняя воду нельзя?

Doorman написал : все понял, последнее не совсем. Почему тогда не брать?

Не надо вам брать мультю+скороварку вам. Мне можно. Потому что я в ней молоко затапливаю за час с небольшим. :) И кукурузу варю три недели в году. :)

Для всего остального -буду покупать вторую мультю. 2в1 оказалось лохотроном :(

Про это я и говорю - если совешенно точно,знаете зачем вам именно скороварка+мультя,то берите. Иначе - не надо.

Ну и смотрите,чтобы "умная" была и понимала,когда еда готова. У большинства - просто набор таймеров.

Лбую кашу будут варить 20 минут (например). А не выключаться по мере готовности. Соответсвенно - или недовар или размазня..

AlexEE написал : Если при замачивании что-то выделяется, что нужно обязательно удалить, то при варке без замачивания это останется. Тогда почему варить без замачивания можно, а замачивать и варить не меняя воду нельзя?

Да нет там ничего такого, что нельзя есть :) Просто ту воду, в которой замачивали, лучше не кипятить - она неприятная получается, склонная к брожению. Может, ничего страшного и не случится, если её вскипятить, но результат будет не тот. А если просто долго варить, ничего такого не происходит.

Tavrovod написал : Ну и смотрите,чтобы "умная" была и понимала,когда еда готова.

Это называется "сенсорные программы".