Povstanez написал :
грубо говоря, чтобы обрешётка не гнила,кондесат, мелкие подтёки держать:)
тут и тут ещё почитайте,
По указанному адресу имеется следующий пассаж:
гонт можно укладывать на крышах с уклоном от 15 до 85 градусов, а расчетная поверхность одной упаковки дается для кровли с уклоном в 45 градусов. Чем меньше наклон – тем больше расход.
Больше расход может быть только за счет бОльшего нахлеста. Но тогда должен быть где-то указан нахлест в зависимости от наклона. А этого я до сих пор нигде не наблюдал