Заделка окна между ванной и кухней - как повесить кухонный шкаф

это светло-серое вещество - гипс (или пазогребень или гипсолит). гипс с цементом не дружат никак. клей - другое дело. в нем помимо цемента полно пластификаторов и других полезных добавок. гипсовый клей Вам не стал советовать, потому что его придется специально покупать

Пазогребень вполне себе на плиточном клее хорошо держится, но толщина стены должна быть ровной.

То есть на цементе блок держаться не будет и нужно все ломать? Просто деревянное окно было закреплено именно на цемент.