При малых объемах работ лично я воспринимаю только прораба как "играющего тренера". Просто так сидеть на объекте "квартира до 400м2" и стул пропукивать он там нафиг не нужен. При больших объемах работ да еще по договору на крупную организацию - тут да, прораб нужен и толковый чтобы заниматься именно такими оргвопросами как доставка материала, мусор, охрана труда, электробезопасность, общение с технадзором, проектировщиками и бесчисленной толпой насяльников разного ранга от заказчика и заполнение разного рода бумаг, пожаробезопасность и т.д.