Поговорим о самогонных аппаратах

danad написал : Я думаю, что они содержат большое количесткво дубильных веществ, но никак не сивуху.

Ну да, показали... Вон какая волна отравлений пошла. Хотя может и не от самогона. Не, я не экстримал. Вы ведь видели, что происходит с перегоняемым спиртом на последней стадии. Он же весь мутный. А запах! И вы считаете, что это полезно?

Блин... Не каждая кислота растворяет песочек. Она ж весь желудок растворит!

:). Только сивухой!

Коньячные спирты содержат Именно сивушные масла и альдегиды в большем количестве. Как то скину ссылку на ГОСТ. Просто запах виноградных фракций получше, чем например картофельных или зерновых. Хотя Бурбон например гонят из кукурузы. А виски Скотчи из ячменных заквасок. А уж дубильные вещества появляются потом при переходе из стенок дубовых бочек, или дубовой щепы. (по новой технологии коньяк делают в емкостях заполненными дубовыми щепками.) Именно окисление альдегидов и сивушных масел дубильными веществами дает неповторимый аромат.

Можно травануться и самогоном, особенно перваком. Поскольку головная часть содержит некоторое количество легкокипящего, ядовитого метанола. Да и альдегиды опасны, а они отгоняются первыми. А на последней стадии в свекловичном самогоне идет отгонка как раз смесь пектинов с сивушными маслами. Они и дают легкую муть. Главное не переусердствовать. Запах конечно страшный. Но зато голова не болит и ночью снятся цветные сны. Проверено на себе многократно. Главное доза не боле 100-150 грамм. И под обильную закуску!

Блин... Не каждая кислота растворяет песочек. Она ж весь желудок растворит

Растворять может не растворяет, а как мочегонное под стать арбузам. Только компактнее.. ))) Мы не пьем, а только лечимся! И не чайными ложками, а чайными стаканами! )))

http://forum.membrana.ru/forum/misc.html?parent=1052045422&page=0 Вот Вам тред на эту тему!

)))

danad написал : Блин... Не каждая кислота растворяет песочек. Она ж весь желудок растворит!

Вообще то в питьевых спиртах гораздо опаснее избыток щелочи а не кислоты. На заводах в спирт добавляют едкое кали, для омыления сивушных масел. А ежели работяга слегка дозировку увеличил? А в ночную смену от усталости любой может ошибиться. Замечено, что директора спиртзаводов, предпочитают пить разведенный собственноручно спиртик. Даже если на заводе есть розлив водки. Своим работягам не доверяют. Кстати должность директора обычно передается по наследству, есть целые династии. И вырождения не заметно, от спирта.
Выглядят как шкафы на 3 двери. Хотя в день выпивают не менее 250 грамм. Главное закусывать обильно. )))

2spirt Спасибо за интересную информацию!

Самый простой и дешевый самогонный аппарат- это лист металла 20мм толщиной, хорошо промороженный и установленный под наклоном в ванну на балконе. Берется бражка и льется тонкой струйкой на лист металла. Вода мгновенно замерзает, спирт и вся остальная химия скатывается в ванну. Получается этакая зеленоватая опалесцирующая жидкость. А вот дальше начинается очистка. Это know-how. При желании можно достичь небывалого питейного качества. :) -- Кстати, мутный самогон на классическом аппарате получается только у жадных и ленивых.
-- В коньяке содержится метиловый спирт. По ГОСТу- не более 4%.
-- И еще одно замечание, господа химики. 100%-ного этилового спирта в виде жидкости не бывает. При нормальных условиях это раствор с водой (вода из атмосферы, например) не более 96%.

Еще. В рецепт классической водки "Старка" входила концентрированная серная кислота. Для крепости вкуса, как объяснял журнал "Химия и Жизнь" примерно в 1976 году.

spirt написал : На заводах в спирт добавляют едкое кали, для омыления сивушных масел

Знаю. И сам добавлял для очистки. Но остатки щелочи после реакции остаются в третьей фракции. Тут как раз важен температурный режим перегонки. Как только температура переходит определенную величину (зависит от начальной крепости раствора), остаток идет на дополнительную обработку.

А я добавлял марганцовку (потом емкость жутко муторно отмывать) или молоко, не в спирт, конечно, в самогон - вещь.

Викторыч написал : А я добавлял марганцовку

а потом привкус.... бррррррр....

Burrdozel написал : И еще одно замечание, господа химики. 100%-ного этилового спирта в виде жидкости не бывает. При нормальных условиях это раствор с водой (вода из атмосферы, например) не более 96%.

Диссертация Д.Менделеева, докторская - тоже на тему спирто - водяных смесей. Лично читал оригинал автореферата диссертации от 1885 г. Чуть не всплакнул от умиления и трепета! Извините но ваше замечание, что - цитирую - 100%-ного этилового спирта в виде жидкости не бывает, дилетанские размышления подслушанные в курилке... Дисертация Д.Менделеева как раз и посвящена абсолютизации спирта и его смешению с водой. 100% спирт не может быть получен перегонкой с водой, только 96%. Но 99.9% легко получается последующей дегидратацией - обезвоживыанием 96% спирта водопоглотителями. Например негашенной известью, по технологии Менделеева или карбидом кальция. Вода реагирует а спирт нет с карбидом например. Можно натрием металлич. обезвоживать, но там водород выделяется. Есть масса методов получать абс. спирт например еще перегонкой с бензолом. Абсолютрный или 100% спирт опаснейшая жидкость. В случие выпивки он превращается в 96%, взяв 4 % воды из клеток слизистой, рта,пищевода и желудка. Ожог похлеще кислотного! Опытные ракетчики или химики, всегда спирт перед выпивкой слегка разбавляют. )))

danad написал : Знаю. И сам добавлял для очистки. Но остатки щелочи после реакции остаются в третьей фракции. Тут как раз важен температурный режим перегонки. Как только температура переходит определенную величину (зависит от начальной крепости раствора), остаток идет на дополнительную обработку.

В ректифиционной колоне, щелоч подается не выше 2\3 высоты колоны, остатки щелочи как раз и смываются в куб, но негодяи умудряются бросать щелоч в баки с готовым продуктом. Что бы продать низкосортный спирт. А там уже и до язв не далеко. )))

Викторыч написал : А я добавлял марганцовку (потом емкость жутко муторно отмывать) или молоко, не в спирт, конечно, в самогон - вещь.

Очень рад слышать мнение патриарха сварочного производства. Марганцовочку добавляют и на спиртзаводах, для окисления головных фракций типа альдегидов. Сам дома с этими черно-карими хлопьями намучался. Но для лучшего качества продукта, (для пития конечно а не для топлива) желательно после фильтрации еще раз отогнать. Желательно на спец. аппарате для чистовой отгонки. )))