в димере резистор переменный подобрать или поставить два с кнопками 1 резистор на максимальные обороты 2 на минимальные
Для ШИМа нужен МК А там резисторы с тиристором или в лучшем случае симистором регулировка осуществляется.
Я без проблем эти регуляторы использую для регулировки веников на 220 и ни чего ни куда не горит.
И в этом тоже МК стоит и симистором на выходе.