Отрезать болгаркой безопасней с искрами и с появлением факела. Факел не большой, ну длиной и высотой до 40 см. Самолично так делали. Отрезал болгаркой, потом сразу на факел опытный газосварщик (с личным клеймом) приваривал отвод на место отреза.
Безопасней, потому, что не образуется газовоздушная смесь, которая только и может взрываться. Пока газ не смешан с воздухом, он может только гореть. Но взрываться не может.
А вот перекрывать в подъезде общий газовый кран и самостоятельно резать без факела - намного опаснее. В самом стояке может газ смешаться с воздухом, а при включении потребителя может произойти взрыв внтутри стояка (обратный удар - газосварщики знают что такое).
Если кран в подъезде закрывался, то, подозреваю, что нужно при его включении бригаде газовщиков по всем этажам проводить разъяснительную работу, потом бегать по этажам, открывать окна и делать продувку стояка и газовых приборов газом.
