5х2,5 при 16А на фазу это около 11кВт грубо говоря, но розетка и варочная поверхность должны быть 3х фазными. вообще при работе по "проекту" дизайнера у электрика остаётся куча вопросов и не поняток, ведь для большей части дизайнеров нет разницы между розеткой 16А или 32А, так же нет разницы между 3х2,5 и 3х1,5, в нормальном проекте (не дизайнерском, а именно электрическом) заложено полностью всё, даже ссылки в ПУЭ и ГОСТы и т.д. по каким надо делать. с таким проектом приятно работать, а вот после дизайнера приходится свой "проект" рисовать, под себя, где какая группа, сколько автоматов в щит воткнуть, какой автомат что отключает и т.д.