Элегия, основной недостаток: на сварке надо было делать.
Доступ к стояками нужен в любом случае, но характер аварии или протечки на резьбах, особенно на сгонах и на сварке сильно отличаются.
На резьбах все намного хуже. Раньше у вас был стояк горячей воды на резьбах, но он был с компенсатором, а теперь все нагрузки на байпасик и на компенсаторы соседей, которые еще не успели убрать "некрасивую трубу под раковиной".
Схема и размеры врезок обычно делается не произвольно, а как часть проекта разводки воды и полотенцесушителя, а сейчас отводы с кранами у вас сделаны там, где их было удобно делать.
Теперь вам надо максимально обеспечить доступ к стоякам для ремонта. Закрепить стояки, зачистить лишний лен, покрасить, надеть теплоизоляцию, но не заклеивать наглухо, наблюдать за состоянием резьб, почаще. Попробуйте предложить "местным деятелям" заняться этими всеми работами, крепежем, покраской, изоляцией...они же должны "обслуживать".
Дырку в туалете заделывать герметично не надо, обычно все протечки сверху именно там происходят, заделаете герметично или нет не важно, просто дольше вода будет уходить.
Цементно песчаной смесью надо делать, хорошим прочным раствором, пескобетоном, зафиксировать трубу стояка.
Antlk, совершенно верно "будут присоединять" - не значит присоединят. Плита нижняя в любом случае холодная, много разных скрытых процессов будут влиять на плиту и наливайку одновременно, но по разному.