Конвекция в электрической духовке-нужна ли?

Хотелось бы узнать о реальных плюсах конвекции - ваши отзывы!

У меня электрическая духовка Zanussi с 7 режимами нагрева. Среди них есть и конвекция. Сначала как это работает - в задней стенке есть вентилятор с отдельным негревателем, в режиме конвекции они оба постоянно включены (отключаются оба при достижении температуры, потом опять включаются и т.д.).

По нашему опыту (2 года) используем в основном именно конвекцию. Так готовится быстрее и равномернее. На этом режиме готовить проще всего.

Еще используем турбо-гриль. Это режим, в котором нагрев происходит от верхнего нагревателя-гриля, а при достижении установленной температуры он отключается и включается вентилятор конвекции (без нагрева). Так продукты подрумяниваются сверху на конечной стадии готовки. Корочка на курице получается отменной (у пиццы и т.п.).

Конвекция очень хорошая штука Плита Кайзер.

а разве это не "бесплатное" приложение к любой современной духовке? Жена, конечно, включает, но чтобы по качеству продукта на выходе отличалось от продукта из старой духовки без конвекции- не заметил...

2SerTol
Есть т.наз. статические духовки (наиболее дешевые, типа аристоновской FB 21) - у них конвекции нет, зато, как правило, предусмотрен вертел.

Сама по себе конвекция и есть плюс:) Используем регулярно. Ряд блюд лучше готовить именно с ней.

niivlev написал : Хотелось бы узнать о реальных плюсах конвекции - ваши отзывы!

Эффект русской печи, а вообще брать электродуховку без конвекции это нонсенс :) Если хочется сьекономить, то можно взять духовкус кольцевым нагревателем и грилем, правда если встройка то обязательно вентилятор обдува стенок нужен - такая духовка раза в два дешевле.

sasa написал : Эффект русской печи, а вообще брать электродуховку без конвекции это нонсенс :) Если хочется сьекономить, то можно взять духовкус кольцевым нагревателем и грилем, правда если встройка то обязательно вентилятор обдува стенок нужен - такая духовка раза в два дешевле.

А вот нету в природе газовой плиты с электродуховкой и с конвекцией размером 50х50!!! только без конвекции!!! А для меня габариты первостепенны.

Если тэны и противень статичны то конвекция незаменимый плюс.

Согласен, недавно поменяли плиту, с конвекцией шикарно получилась форель. Как в фольге, сочная и с корочкой. А вот гриль с конвекцией не впечатлил, столько дерьмища в духовке потом!

niivlev написал : Хотелось бы узнать о реальных плюсах конвекции - ваши отзывы!

Необходима в обязательном порядке.