Вентиляция вам не нужна, когда больше вообще ниже минус 10?
И про выход более + 5 не понял.
Как реализуются таймеры,
какие выходы у "перепадов давления"?
Регулировка температуры не планируется?
Вентиляторы управляются в ручную?
Печное отопление, газ котел, колонка будут работать с этой вентиляцией?
А если сделать в доме отрицательное давление?
Приточный Вент сдох....
BV, кажется именно вы говорили, что без схем сложно что-то советовать, но сами запутались на такой простой схеме 
А там вроде все просто (опять же, я указал что возможно что-то упустил, о чем не знаю). Стоит понимать, что данные температур на схеме указаны для примера, реальные данные температур будут по ходу дела подбиратся.
По схеме:
1.. На фасаде дома будет датчик температуры, который будет замерять температуру улицы. Одно их условий обмерзания рекуператора это низкая уличная температура. На этом примере указал -10С (в реале возможно будут другие цифры). То есть первое условие проверить уличную температуру. Проверяем, если больше -10С, то есть -9С, -8С... и теплее, то переход к следующему условию. Если ниже -10С, то срабатывает алгоритм защиты рекуператора, в данном случае нагреватель выключается, вентилятор работат 2-3 мин для продува нагревателя, после чего сам выключается, а вместе из ним закрывается приточная заслонка, дополнительно загорается сигнальная лампа (опция).
2.. Второе условие также расчитано на защиту рекуператора. Но теперь это связано с температурой выбрасываемого воздуха, то есть после рекуператора уже. Если на выбросе будут температуры близкие к 0С, то конденсат будет замерзать, чтобы это предотвратить, срабатывает тот же алгоритм, что и в первом пункте. Температура +5С чтобы не дотягивать до 0С, а лучше обезопасится и отключить раньше. Таким образом из этих двух условий может быть так, что приток будет отключатся, а работать будет только вытяжка, через рекуператор будет проходить только теплый комнатный воздух, тем самым рекуператор будет оттаивать.
Соответственно если условия будет соблюдены, то алгоритм сработает и в другую сторону, то есть откроет заслонку, включит вентилятор и нагрев.
3.. Если этих два условия проходят, то значит все хорошо, двигаемся дальше. Далее проверяется работа вентилятора приточного, по датчику перепада давления. Обычный датчик двухпроводной, которые замыкает/размыкает контакт при срабатывании. Если есть проблема с вентилятором, то возможен перегрев нагревателя и лучше в этом случае отключить их, вывести сигнал об аварии, которую нужно оглянуть и вручную сбросить.
4.. Аналогично и вентилятор вытяжной.
Таким образом происхотят проверки системы, если все условия проходят, то система работает в обычном режиме.
5.. На этом этапе просто контролируется температура воздуха после нагревателя, то есть воздуха подаваемого в комнаты. Комфортная температура +19С, если она ниже, то нагрев работает, если равна и выше, то нагрев отключается. Если без контроллера, то можно сделать это с помощью какого-то терморегулятора, у которого можно задавать температуру и гистерезис, чтобы нагреватель не срабатывал очень часто.
6.. Последнее условие это срабатывание термостата нагревателя, те которые встроенные. Если они срабатывают, то происходит выключени притока и выводится сигнал ошибки, которую нужно вручную сбросить.
Как бы все.
Как реализуются таймеры
Какие таймеры, задержки для вентиляторов? Так я хочу понять, если такая схема получится без контроллера, то наверно нужно будет реле задержки выключаения. Если на базе контроллера, то посредствами программирования.
Регулировка температуры не планируется?
Так есть же датчик приточной температуры, вот по нему и контролируется. Но опять же, если без контроллера, то нагреватель просто будет вкл/выкл, если с контроллером, то можно регулировать степень нагрева через аналогивые выходы 0-10В или 4-20мА и твердотельное реле.
Вентиляторы управляются в ручную?
В смысле обороты? В данной схеме отталкивался от того, что у вентиляторов будут только два состояний - вкл или выкл. Скорость задается регулятором вручную и таковой остается всегда. Но если захочется, то можно покрутить обороты по желанию.
Печное отопление, газ котел, колонка будут работать с этой вентиляцией?
А почему нет? Ну печка есть, но она запускается от силы 1-2 раза при сильных морозах, которые очень редко бывают. Но тут не так сложно на один вечер выключить на время вентиляцию, пока будут дрова гореть 
Газовый котел по идее никак не связан с помещением, у него забор и выбром идет на улице.
А если сделать в доме отрицательное давление?
Приточный Вент сдох....
По этому не понял пока что это и как происходит, но думаю к вопросу реализации схемы управления вентиляцией это не относится напрямую.
Уже писал, повторюсь, получится ли такое сделать без контроллера, чтобы все было между собой связано и работало как одна ситсема или все таки нужен контроллер?