Galinka86, для пересчета - или пусть делают себе копию, или сразу составляйте акт в 2х экземплярах и пишите в нем, что составлен в 2х экз - собственника и УК.
Я вам ссылку вчера дал почитать - читали?
Еще - в администрации города есть оперативный дежурный. Звоните ему...
Замеры температуры - прочитайте как и чем правильно делать.
Купите термометр с сертификатом на средство измерений.
И делайте замеры сами и пишите акт. В присутствии двух "понятых" - их пригласите из числа мерзнущих квартир, и им также можно составить акты.
С юристом проконсультируйтесь как оформить акт, чтобы комар носа не подточил.
Ведите видеосъемку.
Всегда записывайте номер заявки в УК, дату, время, кто принял, должность, номер в журнале регистрации.
Зайдите к ним - попросите показать ваши заявки в журнале, и что журнал прошит и есть печать.
Если с журналом левачат - пешком с заявкой на бумаге, копию с входящим и отметкой о приеме себе, или оригинал себе с отметкой о приеме.
Это намного лучше телефона, и у вас останутся подтверждающие документы.
А с с телефоном и журналом - задолбаетесь просить сделать копии для юриста.