Что-то все это попахивает наукообразным шаманством.
Похоже, что основную очистку там делает стандартный проверенный годами и с понятным принципом работы картриджный Аквафор, а эта приблуда просто для отсоса денежной массы. Кстати, в Аквафоре после замены картриджей вода всегда идет первое время очень жесткая, а затем опять становится нормальной.
А колонки Junkers замечательные.