Духовка: Электрическая или газовая?

2kra-mark
Ну, уж поделитесь мыслью. Сказал А, не будь Б.

Мнение еще одной хозяйки: после ремонта кухни долго выбирали, что же купить - газовая поверхность&газов.духовка или газов.поверхн.&электродуховка? Выбрали 2 вариант. Т.к. в данном случае к газу идет лишь одно подключение( это плюс с точки зрения безопасности), лишние 2кВт в неделю(я использую именно с такой периодичностью) не оттянут кошелек, равномерный нагрев со всех сторон, отсутствие копоти от горения газа... Думаю, достаточно положительных моментов! У меня э\духовка ZANUSSI CE2914NR. Довольна!

Про дровяную печь это конечо сильно сказано, красиво .....

kra-mark написал : И желательно, чтоб хозяйка получила возможность сравнить.

Хозяйка уже 3 года пользуется электродуховкой Электролюкс, которую я купил для ее матери. И удобство и качество приготовления по их мнению одинаковое в обоих случаях. Да и перегружать сеть дома как то не хочется, да и смысла особого нет.

kra-mark написал : моя жена, которая 30 лет пекла в газовой духовке, а 5 лет назад стала пользоваться электрической.

Простите, но... напоминает: "30 лет я пользовался белыми жигулями, а вот теперь стал обладателем красной новенькой иномарки... Жена и я довольны!!! Никогда не куплю больше белую машину((((" Сравнивайте, пожалуйста, равноценные агрегаты...

Кстати, я похоже поняла почему речь идет о дорогостоящей газовой технике с поддержанием температуры. Речь идет о регулировки пламени за счет модуляции пламени, т.е. электронная плата подает сигнал на горелку для уменьшения или увеличения пламени. Однако в данном случае газовая духовка становится энергозависимой и без электричества работать не будет. В простых плитах все решено проще, там реализован "эффект утюга", то бишь температура начинает превышать установленную и горелка переключается в мин и наоборот... Подробно не опишу, но принцып работы, надеюсь, понятен..

FireBird написал : Простите, но... напоминает: "30 лет я пользовался белыми жигулями, а вот теперь стал обладателем красной новенькой иномарки... Жена и я довольны!!! Никогда не куплю больше белую машину((((" Сравнивайте, пожалуйста, равноценные агрегаты...

Газовая духовка никогда не была жигулями, а скорее паровозом. Просто сейчас в него добавили сигнал будильника вместо гудка, электрическое освещение, систему безопасности (газ-контроль), покрасили по-симпатичней, но паровоз-то паровозом быть не перестал. Жигули - это скорее электрическая духовка, которая у меня дома: эконом-вариант, минимум необходимых функций, но это уже не паровоз. Кстати, последние 7 лет, перед заменой на электрическую, в нашей газовой были и гриль, и вертел, и термостат, и таймер, и подсветка, и газ-контроль.
Вообще, о каких современных газовых духовках Вы говорите, что радикально отличаются от прежних моделей? Назовите производителей и модели, если не затруднит. Вот я 11 лет занимаюсь бытовой техникой, и за это время тот же Аристон поменял модели FG21, FG21 D на FBG,FRG, потом добавил FZ G, сейчас пошли модели с 7-ками, но всё это по сути одна и та же модель. Отличия - дизайн, объем камеры, и ВСЁ!

FireBird написал : Кстати, я похоже поняла почему речь идет о дорогостоящей газовой технике с поддержанием температуры. Речь идет о регулировки пламени за счет модуляции пламени, т.е. электронная плата подает сигнал на горелку для уменьшения или увеличения пламени. Однако в данном случае газовая духовка становится энергозависимой и без электричества работать не будет. В простых плитах все решено проще, там реализован "эффект утюга", то бишь температура начинает превышать установленную и горелка переключается в мин и наоборот... Подробно не опишу, но принцып работы, надеюсь, понятен..

Как раз принцип "утюга" реализован в электрических приборах: как только температура достигает заданной, тены отключатся; как чуть остынет - снова включается. Это "термостат" называется. Газовая духовка действительно "присаживает" пламя.

Дома была электродуховка, последний год даже новая современная. У мужа газовая плита Канди с родины лет 10-15 от роду. Скажу, что старая советская электро ужас-ужас, новая встройка получше, но я к ней так и не приспособилась, кроме выпечки ничего не получалось на уровне, а негатива от газа нет никакого - пироги, сушка, запекания - все проходит отлично, главное опыт, пользуюсь все чаще. Менять буду на газовую встройку, так как дом старый, и эл.духовка+(чайник/стиралка/посудомойка/пылесос/...) означает "выбитые пробки" в лучшем случае.

В автомобилях тоже мало что изменилось: колеса и руль по прежнему круглые... Металический ящик без всяких приблуд снизу с горелкой и теном будут отличаться? Если занимаетесь быт.техникой, то не могли не заметить что у разных производителей конструктивно все же отличаются, к примеру, формой горелки. По моделям вообще не скажу, т.к. я не мониторю рынок... просто "дом.работница" с тех.образованием. При выборе для себя просто ходила по магазинам и совала свой нос. У Мерлони, кстати, не лучшие модели газовых. Приходилось пользоваться и Аристоном, и Индезитом поновее... это ужас, ужас... Мне понравились Чехи: Мора и Горенье. На аксиомы не претендую, переубеждать никого не хочу... каждому свое... но по моему в старых духовках движение теплого воздуха обеспечивалось за счет естественной циркуляции, большие щели и сбоку и сзади были. Теперь все стараются теплоизолировать, чтоб тепло сохранить. Неизбежное небольшое вент.отверстие во внимание не берем... это необходимость.

по моему газовый духовочный шкаф лучше. Более эстетично что-ли, да и проблем нету. А вот когда электическая включена. то еще дополнительно многое и не включишь, т.к. будет выбивать пробки.

rexar написал : А вот когда электическая включена. то еще дополнительно многое и не включишь, т.к. будет выбивать пробки.

Если автомат на основной ввод С16, то конечно будет выбивать, другое дело, что ставить надо было изначально с запасом, 32 или 48. А дальше уже разводить по разным линиям.

Renex написал : ставить надо было изначально с запасом, 32 или 48.

Чтоб наверняка пожар обеспечить в доме :)

Это почему же? Основные вводы обычно идут нормальным сечением, не 2.5, а 6мм кв. А С16 на вводе конечно духовку, чайник и фен даже на разных линиях не включишь :)