Ну вот отрывок про лук(правда от темы немного уходим):
"После такой процедуры на луковицах появляются мелкие корешки. Лук вновь сортируют. Тот, у которого на донце корешки проросли по всей окружности, годится для выращивания на репку. А если корешки проклюнулись полумесяцем – значит он пойдет в стрелку, и его используют только для посадки на перо."