Боюсь, что готового комплекса такой электроники вы не найдете в принципе. Прогресс все же развивается поступательно, а не извращенными движениями...
Т.е. если хочешь растить ананасы - то ты рядом. Не можешь быть рядом - ставь автоматику. Делать дистанционное управление - не есть гут... Т.к. шанс сбоя в ДУ гораздо выше чем сбой в просто автоматике.
С другой стороны- если клиент платит - варум нихт? И на луну луноходы посылали. Я знаю о чем говорю, поскольку инженер-электронщик, и в свое время работал в группе, которая выводила "Буран" на дальний привод...
Поэтому в вашем случае не стоит даже тратить время на поиск готового комплекса, а надо нанимать инженера-электронщика и программиста, составлять правильно ТЗ и реализовывать его из отдельных компонентов. Многое придется делать самим, в штучном экземпляре.