С одного конца ванна легко поднимается, если этот конец доступен, а не упирается в стенку. При демонтаже ванны сначала нужно приподнять один край. Для этого действительно подкатной домкрат хорошо использовать. Когда расстояние, между краем и стеной позволит взяться руками, ванна ставится "на попа" и, как пишет Пъ, легко шагает.
А вот если один край в стене и не хочется раздалбывать большую дыру, можно поступить так: поднять не замурованный в стену край (сначала домкратом), потом под замурованный край подложить опору (я использовал бруски от поддонов) и "технично" :) выдвигать ее из стены, ворочая ее за не замурованный в стену край. Так мне удалось демонтировать ванну одному.
Мне кажется, без дополнительных опор в любом случае не обойтись. Например они помогут при установке и снятии ножек и не позволят упасть ванне, если домкрат подведет.