Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?

тупая блонди написал : а это вкусно?(((

мама делает открытый пирог с тыквой - вкусно) И не очень сладко.

блинный пирог хорош имхо тока с печеночных блинов)
а если пирог из обычных, то крем все ж немного жирный должен быть) застывает это)

Жужа написал : Это как растворимОЕ кофе- не кофе

Burrdozel написал : апофеоз извращений...

• это молотый кофе для заваривания в кружке:) Пью и плачу

Burrdozel написал : Говорить о дарах природы и в качестве эталона принимать ресторанные блюда - то есть апофеоз извращений...

Как жаль что я так далек от тайги, ничего у нас природного нет:( Да и мясо соевое:(. У нас в Неве только корюшка и все... никаких там

Burrdozel написал : Ленок, таймень, нельма

тупая блонди написал : еще прощу вас, научите меня делать сало и солить рыбу?) еще хочу научиться делать всякие роллы и суши)

тупая блонди написал : в холодильник не ставить?

сало в засолку нужно брать от свиньи-девочки, оно мягче и пахнет лутче. В остальном Жужа всё рассказала. Если сало с мяскОм, то добавление сахара и засолка в рассоле (без доступа воздуха) поможет сохранить розовый цвет мяса. ...В холодильник мясо и рыбу ставить всегда. Мы ведь не чукчи, с "душком" нам не надо.. суши не ел ни разу, но читал в инете - способов много, вкус наверняка сильно разный. По сути это солёно- маринованная рыба.

LN написал : Сообщение от Burrdozel Ленок, таймень, нельма - вот рыба.

в лучшем случае, только в биологическом музее видели?

Да в общем-то сам ловил :) Они еще не все вымерли :)

Guliver написал : У нас в Неве только корюшка

Ну это не самый плохой вариант. Правда, сама Нева вызывает сомнения... Вот чебак в Колыме- это весч. Хотя и не относится к приличной рыбе. Но сладкий и жирный. Его засолить, а потом подвялить немного.... Сказка.... В Питере (в ресторане) в начале лета заказал корюшку- принесли то, что я и ожидал (не всегда у поваров извращенный вкус): просто кучку жареной рыбки. Съел с головами, хребтом и хвостами. Мериканцы только глаза таращили, как я её руками за хвост таскаю. :) Несколько напомнило хариуса. У нас дома это называлось "конфетки".

Нащет блинов - масло в тесто не добавляю, сковороду смазываю куском сала свиного, на вилку наколотого.

Burrdozel написал : Съел с головами, хребтом и хвостами. Мериканцы только глаза таращили, как я её руками за хвост таскаю.

а сама они не рискнули руки пачкать?))

Lazy Wanderer написал : Да в общем-то сам ловил Они еще не все вымерли

у нас не клюет... Потому что клюва нет?)

LN написал : а сама они не рискнули руки пачкать?

Я руки не испачкал, кстати. И жирные пальцы о волосы не вытирал. А они стейки ели. Варвары, что с них взять.

Burrdozel написал : И жирные пальцы о волосы не вытирал

Хватило дружеского похлопывания мериканцев по плечу:clapping

А вот у меня вопрос!!! Моя добрейшая садится на днях на диЭту:( Так как сам люблю вкусно потрапезничать, то смотреть на ее муки и оленьи глаза полные голода просто невыносимо... а уговор был строгий не кормить с рук:) Чем таким можно подкормить это создание? Чем нибудь диЭтическим. Жужаны блинчики придется отложить на потом:(

Guliver написал : Вот вчера устроил рыбный день... ну и провел генеральную репетицию Нового года с родственниками.

Хочется с вами вместе порепетироватьььььььь....:clapping :)

Guliver написал : Чем таким можно подкормить это создание?

Ну фруктами, овощами моно...Но НАДА??? Если потом наберет вес со скоростью звука? Лучше просто питаться в меру ежедневно!!!:)

Моно попробовать ....вроде не очень калорийно...:)
Яблочный десерт:

белки взбиваем в густую пену с сахаром, добавляем яблочное пюре и разведенный желатин, немного корицы, все это дело взбиваем миксером - выкладываем в форму, форму - в холодильник - через 2-3 часа получается нежный воздушный, очень вкусный десерт.

пюре можно сделать тремя способами:

1. яблоки без шкурки и сердцевинки укладываем в глубокую форму, добавляем немного воды, совсем немного, запекаем в духовке.
2. яблоки без шкурки и сердцевинки укладываем в глубокую форму, добавляем немного воды, совсем немного, ставаим в микроволновку, пока не станут мягкими
3. яблоки без шкурки и сердцевинки, мелко порезав, тушим в кастрюльке с небольшим количеством воды

остудив, все это дело взбиваем в миксере/блэндере с сахаром. все ингридиенты беру на глаз, белков и пюре должно быть примерно в соотношении 2 к 3 Приятного аппетита!!!:)

Послепраздничный коктейль...

Пойду-ка я попросту сварю суп. Куринный.

Не всё жене у плиты маяться.