Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?

Guliver написал : маслом пропитается и можно

И укропом - тоже! Спасибо! C укропом / вареной картошкой вкуснотень :)

antipst написал : Нужно выдерживать блюдо?

нет, только те 15-20 минут что готовите. И, пожалуйста, аккуратнее все же с сырыми продуктами. Рыбу, мне кажется, безопасней есть после глубокой заморозки, хоть и теряет она при этом соки.
Кстати подобным же образом вкусно получаются сырые шампиньоны. Только чеснок надо добавить. И не забывать опять же ТОНКО резать.

LN написал : аккуратнее все же с сырыми продуктами.

Да. И в лососе водятся. Продлевающие жизнь. Паразиты.:(

Tafari написал : Берем куриную грудку

Или две. Нарезаем длинными полосками, в сечении 1 кв.см или меньше. Короче, чтобы на червячков было похоже ;). Складываем в миску, солим (лучше побольше, а то пресновато получится), перчим, хмели-сунели немного, петрушки порезать- можно много. Ложку майонеза. И неполную столовую ложку крахмала. Все тщательно перемешать. Можно еще лимончик выдавить, но это на любителя. Я выдавливаю. Но не весь. Дать постоять, а можно не давать постоять.

На разогретую сковороду налить масла. Столовой ложкой взять "червячков" и выложить в сковороду в виде котлетки. Как поджарится с одной стороны- перевернуть на другую. Из-за крахмала цвет жареной стороны получается нарядный. Дети такое едят с восторгом.

Можно есть с острым соусом, а можно так - будет диетическое блюдо. Или салатик какой острый/кислый приложить вместо гарнира.

Один кв. сантиметр ломтики? И выложить их в виде котлетки? Пошел за грудкой ;)

Lazy Wanderer написал : Один кв. сантиметр ломтики?

Это если смотреть с торца..

Burrdozel написал : И неполную столовую ложку крахмала.

а какого крахмала, картофельного?

тупая блонди написал : а какого крахмала, картофельного?

:) Спасибо за вопрос.

В эти выходные ездил один на дачу, рыбалка не удалась и с горя, решил себя побаловать. Рёбрышки свинячьи(вегетарианской свиньи) слегка обжарил и сложил в чугунок. Залил водичкой и добавил 100гр. пива. Поставил в Русскую микроволновку, пока тушилось, почистил картохи и порея. Набросал порея, картошки, перца, лаврухи. Крышкой не закрывал, чтоб дымком пропиталось. К столу порезал своего хлебушка (сельдерейно-лукового) из ХП. Надергал редиски. Соленых грибочков. Там грузди черные и волнушки. И в одиночку срубил, за один присест, это количество еды.

Боже, преврати порося в карася!(С) Молитва перед едой в период поста.

Burrdozel написал : Спасибо за вопрос.

значит картофельного..

2Zigor ой как вкусно))))))

Burrdozel Дык ещё не пост. Ладно тогда рыбник покажу. Готовим микроволновку- На тесто пюре и жаренный лук- филе селедки и сверху ещё лук. Накрываем листом теста, смазка яйцом и в печь.
Потом готовим топленое молоко с тройной пенкой. И с песней: пузо наше пузо, всё это съедаем.

Здорово. А селедка с/м или соленая?

Вообще-то рыбный пирог делается очень просто. Только у уважаемого Zigorа там пюре. Так вот в пироге пюре не надо.
Вместо селедки кладем филе ленка. Дрожжевое тесто, закрытый пирог. Лук репчатый, перец, лавровый лист, соль.

Ленок- это такая рыба. Семейство лососевых, но мясо белое. До метра в длину. Славен тем, что в живом состоянии на боках ярко-алые пятна. И вкусный, зараза. Хищник, чего с него взять. Ловится на блесну или мыша.