Большое правило не хватит здоровья по бетону ворочать :) IMHO лучше не добиваться идеальной ровности на этом этапе, а потом компенсировать стяжкой или саморастекайкой (в зависимости от полученной кривизны поверхности). Лучше поставить цель избавиться от одиозных ям и бугров и побыстрее залить бетон, так как выравнивание это время и силы.