shlack написал :
Обычные вентиляционные отверстия на кухне и ванной также имеются
Опаньки! Это как так? Из какого материала Ваши каналы, какого сечения (интересует внутренняя часть канала)? Если можно - фото. Если есть возможность выйти на крышу, то сделайте фото вентшахты и желательно внутренее ее содержание. Но не Вашей "пустой" шахты - с ней все понятно.
С этой шахтой ничего не делайте, пока не убедитесь, что с ней все в порядке. Для начала сходите по соседям снизу. Если хоть у кого-то в этом же месте есть отверстия в полу или потолке или присутствует "шкафчик", то держитесь от этой шахты подальше, чтобы потом, когда закончите ремонт, не пришлось все переделывать.
shlack написал :
И почему шахту заделывать нужно будет
Если ее не заделать, то Вы получите охлаждение шахты (или каналов) и обратную тягу. Кстати, Вы в любом случае получите обратную тягу, если не озаботитесь притоком. Или застройщик (проектировщики) что-то предусмотрели?
shlack написал :
нельзя ли просто вывести все отводы в этот лаз. Я думаю разумно будет туда же вывести и отвод от вытяжки над плитой на кухне, что б не перекрывать им стандартную вентиляцию на кухне?
И можно и нужно. Но как всегда, в любом способе есть свои плюсы и минусы. Если надумаете использовать вентшахту, то обязательно заделайте штатные каналы.