ratnik.74, раз Вы завезли песок в квартиру, то, разумеется, и раствор для стяжки будет приготавливаться прямо на месте. А чем он будет перемешиваться? Качество перемешивания раствора очень сильно влияет и на итоговое качество бетона. Вот тут и может сказаться разница, то ли просто песок плюс цемент, то ли песок, плюс отсев, плюс цемент. Песок с цементом перемешивать гораздо легче. Даже мощной низкооборотистой дрелью мешать можно, если небольшими порциями, не говоря уже о специальной ручной растворомешалке. А вот с отсевом перемешивать, для этого нужна небольшая классическая бетономешалка. Есть ли такое оборудование у строителей. Если нет - гоните в шею - это халтурщики. Или покупайте готовый раствор на заводе, с доставкой автомиксером.
Чтобы бетон получился качественным, при приготовлении раствора должна обязательно соблюдаться пропорция В(ода):Ц(емент). При правильной пропорции воды настолько мало, что без оборудования (бетономешалка, растворомешалка) раствор практически невозможно перемешать. Поэтому строители вынужденно или умышленно, облегчая себе жизнь, подливают воду, ухудшая качество бетона.
Очень рекомендую убедиться во всем самому. Замесите вручную литров 5-6 цементнопесчаного раствора в ведре. Отношение В:Ц попробуйте, скажем, 0.7 - 0.8 (хотя на самом деле надо ещё меньше). Ухекаетесь вручную мешать, а смесь будет больше похожа на мокрый песок. А потом перемешайте (подольше) смесь электродрелью со специальной вставкой (есть маленькие, называются "краскомешалки"). Смесь превратится уже в раствор, хоть и достаточно жесткий. А потом добавьте в раствор немного жидкого моющего средства в качестве пластификатора (чайную ложку Фейри будет отлично) и ещё хорошенько помешайте при помощи дрели. Вы получите уже достаточно пластичный раствор, который не будет долгое время расслаиваться, и при этом не подливая лишней воды. Так Вы поймете, для чего нужны и качественное перемешивание и пластификаторы бетона.
Далее, чтобы получить стяжку максимально высокого качества, придется готовить жесткий раствор, т. е. не текучий из-за малого к-ва воды, несмотря на тщательное перемешивание в бетономешалке. Утрамбовать такой раствор, да еще с отсевом, можно будет только при помощи виброрейки.
Напрашивается вывод - надо искать профессиональных строителей, имеющих все необходимое оборудование и самому не быть дураком, дабы лапши не навешали, плюс бдительно контролировать все стадии процесса.