Набор кухонной посуды

А кстати, раз уж речь зашла о производителях посуды, то меня тоже интересует вопрос (извиняюсь, что в чужой теме задаю).
Искала информацию о производителе Luminarc, типа Франция. Думала сайтик какой их родной найти. Нифига! А так... кто продает, сайтов много.
Неужели тоже типа Гипфеля, Конига и пр.?

Анита, ну как же так? Сами же пишете, что типа Франция. А ищете сайт в зоне ru? Так Франция, вот она: http://www.luminarc.fr/accueil.aspx :)

Новосёл написал : А ищете сайт в зоне ru?

Да я вообще-то искала по названию, а не в зоне ru. Обычно этого достаточно. Родной сайт по названию находился всегда. Спасибо, посмотрим.

kni написал : Не понимаю, под какой ободок попадают частички пищи

Очень просто - ободок не герметичен (это легко проверить). Значит, если опустить край такой крышки в приготавливаемую жидкость (бульон, например) или плотно закрыть крышку так, что брызги пищи попадают на крышку и стекают к ободку, жидкости естественным образом просачиваются под ободок. Да, можно тщательно мыть края крышки и вымыть всё, что находится в плоскости крышки. Но то, что затекло на торец крышки, обжатый металлом, никаким способом оттуда не извлечёшь. Любые промывания, замачивания лишь частично решают проблему - на торце крышки всегда остаются следы приготавливаемой пищи. Естественно, потом они становятся источником размножения всякой бяки. Утешает только то, что крышка всякий раз проходит термическую обработку. Но с гигиенической точки зрения эта конструкция - одна из самых неудачных, при всей её популярности. Это даже хуже закрученных краёв эмалированной посуды - туда хоть как-то подлезть можно...

2Лида
Покупайте ПММ. Решает все проблемы такого рода :)

Лида написал : брызги пищи попадают на крышку и стекают к ободку, жидкости естественным образом просачиваются под ободок. Да, можно тщательно мыть края крышки и вымыть всё, что находится в плоскости крышки.

А если нет ППМ, покупайте крышки без ободков, цельностеклянные. ;)

Анита написал : А если нет ППМ, покупайте крышки без ободков, цельностеклянные.

ну, в таком случае, можно и цельнометаллические :p

kni написал : цельнометаллические

не интересно ;)

Анита написал : не интересно

Зато никаких проблем :p

Я тоже обеими руками за стеклянные крышки. По типу таких, какие в Гурман-Стекло у посуды из нержавейки ВСМПО - всё булькает под постоянно закрытой крышкой с прекрасным пароотводом, всё видно, готовится быстрее. Посуду можно покупать как наборами, так и отдельными предметами. Разница в том, что в последнем случае каждый предмет будет иметь индивидуальную коробку. Не ведитесь на всякие кёниги, гипфелы и золингены, где сто наименований за сто рублей, но зато в красивом картоне. Если уж так припёрло и хочется честного импорта, то можно посмотреть что-нибудь от BergHoff. У них цены вполне съедобные и начинаются ~ с 7 тыс.руб. за набор.

FAV написал : то можно посмотреть что-нибудь от BergHoff.

Спасибо за инфу, а еще есть что-нибудь "маде ин ненаше" приличного качества не по зверской цене...? Вот например: Набор посуды Vinzer 69420
Это я к тому, что брехня или правда из Швейцарии

termite написал : Это я к тому, что брехня или правда из Швейцарии

Брехня.

termite написал : Думаю купить что-нибудь из нержавейки: 3-5 предметов до 4 килорублей. Подскажите фирмы на которые стоит обратить внимание, и каких лучше остерегаться.

Bierhof Solingen сталь 18/10 ,дно капсулированное, ручки металлические, крышки стекло с металл окантовкой. Брала на распродаже набор за смешную цены. Сковородку подарила, не понравилось жарить на ней. Хотя тушить или на пару готовить - замечательно в ней. Где сделана посуда не знаю, на кастрюле не указано, коробки не было. Может и левая. НО! у кастрюль стенки ТОЛСТЫЕ, сами кастрюли ТЯЖЕЛЫЕ. На это обязательно ориентируйтесь! Третий год в эксплуатаци, никаких замечаний. И вид как вчера куплены. А если берешь в руки, а она легкая, как банка-жестяная консервная , хоть какой бренд написан - не берите. Тонкие стенки "прогорают" - идут радужными пятнами. На легкой сковороде жарить и на нормальной - две огромные разницы.
По металлическим не нагреваемым ручкам как проверять не знаю. У кастрюль действительно можно бех прихваток брать, ручки к тому же большие и не "прижаты" к стенкам.
А вот чайник как-то покупала - не фига, взять голыми руками за ручку оказалось невозможно. Наврали:(

FAV написал : Не ведитесь на всякие кёниги, гипфелы и золингены... можно посмотреть что-нибудь от BergHoff.

Все из одной области ;)

Анита, это конечно не Fissler, но для компашки в 10 раз моложе совсем не плохо :)