Alam написал : технологию заливки плиты одновременно с отмосткой?
вы имеете в виду плиту перекрытия?
Alam написал : Каков оптимальный уровень верхней плоскости фундаментной плиты над грунтом для гаража?
давайте сначала определимся с названиями, что не путаться. Фундаментная плита - это самый низ фундамента, дальше (выше) стена фундамента. Вы , очевидно, имеете в виду её. Так вот, по верху фундамента укладывают гидроизоляцию, потом возводят стену. Горизонтальная гидроизоляция защищает стену от подсоса грунтовых вод через фундамент, так что высота над уровнем грунта большого значения не имеет, главное - чтобы выше. Но если фундамент у вас заканчивается так низко, вам необходимо защитить стену от поверхностных вод, сделать что-то типа цоколя.