Купить хорошую сковородку!!!

violleta написал : Может ,как вариант

Не знаю. У меня все демидовские. Они раньше по-другому назывались. На всякие Дюпоны давно плюнули. Причем я родные привозил - один хрен три-четыре года, потом в помойку.

anuta__ написал : Главное не перегревать тефлон, именно повышеная температура при жарке очень интенсивно его портит

О, вот это верно.

Юбер написал : Не знаю. У меня все демидовские. Они раньше по-другому назывались. На всякие Дюпоны давно плюнули. Причем я родные привозил - один хрен три-четыре года, потом в помойку.

.

Три-четыре это очень хорошо. Сковороду я не перегревала..пользоваться умею..тефлоновые у меня много лет,но вот чтобы так сразу, впервые..(

Прямо не знаю,что купить.., переплачивать не хочется.Сегодня хотела купить тефлон за 999р. 28см. с Ю.Высоцкой на обложке ,но усомнилась..-) Ещё видела чугунные Китай и Франция,крашеные черной краской с литой ручкой. Ручка слабовата/тонкая,для такого веса. Что скажете про китайский чугун?

violleta написал : Что скажете про китайский чугун?

Не пользуемся.

violleta написал : Что скажете про китайский чугун?

Зачем китай,белорусского можно найти,себе взял толстостенный чугун франция vitezze,снаружи эмаль тёмно-вишнёвый,красиво!..но дорого.

Многофункциональность чугуна.

[*]- подходит для использования на плитах любого типа, включая индукционные [*]- позволяет жарить, тушить, запекать, томить, варить [*]- может использоваться на плите, в духовке, на открытом огне, в гриле [*]- широкий выбор расцветок, подходит как для приготовления, так и для сервировки

Купила отечественный чугун,отъехав за МКАД,слегка, по Новорязанскому шоссе. Всего 500р. за чугунную сковородку 25см. с высокими стенками и литой ручкой,не очень тяжелую.Слуцкий завод "Эмальпосуда". Готовлю к первому использованию-)

violleta написал : Купила отечественный чугун,отъехав за МКАД,слегка, по Новорязанскому шоссе. Всего 500р. за чугунную сковородку 25см. с высокими стенками и литой ручкой,не очень тяжелую.Слуцкий завод "Эмальпосуда". Готовлю к первому использованию-)

Шикарная сковорода и недорого!

силуминовые сковородки - лучший вариант, для жарки. но не ко всем плитам подходят, как и чугунные и другие.

тефлон и эмаль - выцыганивание денег. в древние времена эмалированная чугунная посуда производилась - массовых восторгов по её поводу не наблюдалось. абразивом чистить нельзя, еда часто пригорает.

Спайдер Пен — набор из трёх сковородок с титановым покрытием. Сковородка алюминиевая, снаружи покрыта эмалью, к дну приклеплен стальной диск. Антипригарное "титановое" покрытие. Ручка привинчивается болтом, может разболтаться. Дно самой маленькой сковородки чуть выпуклое (неприятная особенность). Пищу можно жарить с минимальным добавлением масла, важно не пережарить — пища подгорает как на обычной сковородке. Покрытие легко моется, на ощупь жирное, как полиэтилен. Внешняя эмалированная поверхность и дно сковородки быстро пачкаются и практически не оттираются от попавшего на них жира. В духовке, наверное, в этой сковородке готовить не стоит — я боюсь за неотделяемую ручку.

werefish написал : эмалированная чугунная посуда

Таких не бывает,по крайней мере не встречал. У меня чугун эмаль на внешней стороне-легче мыть,внутри чистый чугун.

Шестой написал : Спайдер Пен — набор из трёх сковородок с титановым покрытием. Сковородка алюминиевая, снаружи покрыта эмалью, к дну приклеплен стальной диск.

фигня какая-то. зачем нормальной сковородке ко дну прилеплять стальной диск, если теплопроводность и прочность алюминия и так на высоте... явно чтобы бороться с перегревом из-за тонких стенок сковородки.

не слышал чтобы титан обладал антипригарным эффектом ;) скорее декоративным...

Чепик, были чугункИ, сковородки, утятницы. утятницы, примерно как чугунная ванна, только маленькие

сейчас опять сковородки появились. называются "продукт высоких технологий":D

эмалированную, как и тефлоновую посуду, нельзя использовать при повреждениях покрытия. только в помойку.

werefish У меня есть эмалированный внутри чугунок. эмаль на сковородке снаружи для декора, внутри эмали не должно быть

Steh написал : внутри эмали не должно быть

У меня сковорода фирмы Le Creuset -внутри эмаль.

Steh написал : фигня какая-то. зачем нормальной сковородке ко дну прилеплять стальной диск, если теплопроводность и прочность алюминия и так на высоте

Для совместимости с индуктивными плитами.

Steh написал : не слышал чтобы титан обладал антипригарным эффектом скорее декоративным...

Как-то не дёшево - титан в декоративных целях. Он-же далеко не копеечный материальчик-то? Впрочем, если кетайский...вроде циганского золота...

Steh написал : внутри эмали не должно быть

и с эмалью внутри делали и стеклянные делали. на эмалированной кто-то из знакомых яичницу при мне жарил. я есть не стал.

кстати, стеклянная сковородка тоже тема :)