Завитушки на шампурах?

Как их правильно накрутить, что бы палочку не испортить. Можно и колечко, но не обязательно.http://s47.radikal.ru/i118/0902/bf/f46ca0ed1281.jpg

А пассатижами аккуратно не получается? Для такого мангала, как на картинке, эти завитушки не нужны, они для прорезей в стальном мангале, чтобы можно было шампур повернуть на тот угол, который нужен.

Serg написал : Для такого мангала, как на картинке, эти завитушки не нужны,

Фото для примера в сети нашел. Плоскогубцами получается разный шаг, хочется поаккуратней.

zvolki написал : Плоскогубцами получается разный шаг, хочется поаккуратней

А зачем они нужны?

Михалыч написал :

Мясо равномерно обжаривается с 4-х сторон, а не с 2-х. Для того, чтобы шампур чётко стоял "на ребре" и необходимы эти завитушки. В своё время в СССР ещё делали достойные заводские девайсы. И длинные и мощнее гораздо, как шпага (держал недавно такие в руках, с выбитой ценой на клинке в рублях - обзавидовался).

Михалыч написал : А зачем они нужны?

Serg написал : чтобы можно было шампур повернуть на тот угол, который нужен

Ну и заказчик так хочет.

2zvolki
Ни разу такого не делал, но уж посоветовать-то могу :)))) Я могу себе представить два варианта изготовления кружка:

1. Берем водопроводную трубу и закрепляем вертикально в тисках. Делаем пропил в торце трубы. Пропил имеет ширину чуть больше толщины полоски шампура и проходит через ось трубы. Дальше - просто. Вставляем конец полоски в щель и делаем полный оборот полоской вокруг трубы. Не снимая полоску с трубы, прихватываем пассатижами и отгибаем полоску шампура перпендикулярно трубе. Получается колечко с пересекающим внутри его кусочком полоски
2. Та же труба, но параллельно ей крепим стержень. Тоже на расстоянии чуть больше толщины полоски. Как крепить - вопрос. Сварка, например. Дальше-просто. Вставляем хвостик полосы между трубой и стержнем, делаем полный оборот вокруг трубы. Снимаем с трубы полоску, переворачиваем и вновь ставим на трубу. Отгибаем полосу перпендикулярно кружочку.

Перечитал исходный пост и понял, что спрашивают не про колечки, а про завитушки. Сорри. Но не стирать же...

2Shprot Первый пункт понял, но колечки не так важно, завитушки нужнее.

mixator написал : Мясо равномерно обжаривается с 4-х сторон, а не с 2-х.

Точно! Не подумал про такую "мелочь"... -:)

mixator написал : Мясо равномерно обжаривается с 4-х сторон, а не с 2-х.

Добавлю - сторон может быть больше, этот винт позволяет поворачивать шашлык с любым шагом, хоть в полградуса.

zvolki написал : Первый пункт понял, но колечки не так важно, завитушки нужнее.

Отлично, переходим к завитушкам. Повторюсь - это я теоретизирую, а потому без гарантий... Теперь заготовку шампура с колечком на конце зажимаем вертикально (не обязательно, но удобнее) в тисках. Т.е. колечко зажимается плашмя. Берем трубу с прорезью, которую использовали для формирования колечка. Нанизываем трубу с прорезью на полоску, прижимая к колечку и начинаем вращать в любую сторону слегка прижимая в сторону колечка. Т.е. нам надо изобразить движения воротка, нарезающего резьбу на стержне. Полоска начнет скручиваться, формируя завитки и перемещая наш кусок трубы все дальше и дальше от колечка. На всех шампурах направление вращения воротка и количество витков должны быть одинаковыми. Ну и в итоге полоса должна быть перпендикулярна колечкам. Удобнее, конечно, если наша труба-вороток будет позволять взяться за нее с двух сторон полоски шампура.

Остается только собрать все шампуры и по одной мерке зубилом косо обрубить конец шампура.

Все, готово!