16.05.2015 в 11:40:21
Ситуация простая, если не сделаем сами, так и будет не сделано. Есть кухня типа общепит, площадь 12х8 м. Потолок ок. 4.м. Работников ок 10 человек. Вдоль стены стоят в ряд конвектомат газовый, газ. плита 6 горелок и газовый гриль. Пока... если это всё накрыть зонтом, зонт метра 4 будет Я планирую, что за стеной снаружи поставить улитку и организовать вытяжку. Приток из соседних помещений и с улицы без моторов. (пока) Если к одному воздуховоду в одну улитку подключить зонт(ы) и диффузоры/решетки в разных местах, снабдив всё это регулировочными шиберами, будет работать? Какой для этого лучше вентилятор? Низкого давления или среднего? Улитки 3,15 хватит для этого? 3000 об. намного сильнее гудит чем 1500? И насколько там необходим глушитель? Имеет смысл поставить мотор 3000 об с частотником и по мере необходимости менять соотношение шум/производительность?
16.05.2015 в 12:37:08
Сделать что-то только на кухне - будет совершенно неправильно. тем более что у Вас будет такой огромный зонт. Расход воздуха будет бешеный и его надо компенсировать. Вот и получается что все надо решать в комплексе ...
ЭТО МОЕ МНЕНИЕ И Я ЕГО НЕ НАВЯЗЫВАЮ
16.05.2015 в 14:25:04
В комплексе только снести всё здание ;) До основанья, а затем... Приток возможен с улицы через окна, с улицы через вертикальный вентиляционный канал в потолке через чердак на крышу, оставшийся от прошлой жизни, из других частей здания через дверные проёмы. Думаю, должно хватить и воздух будет во всём здании обмениваться.
16.05.2015 в 14:39:01
Ким написал : Не будет.
У ТС ни слова о приточно вытяжном зонте.
Ким написал : Приточно-вытяжной зонт, приток - 60% от кол-ва вытяжного воздуха для зонта и 40% из соседних помещений ...
разве не надо для него хоть немного греть приточный воздух? Он же конденсировать будет или инеем покроется....снаружи
16.05.2015 в 14:50:42
BV написал : ... У ТС ни слова о приточно вытяжном зонте. ...
Это - как предложение. Иначе, тысяч 6 кубов воздуха придется компенсировать из соседних помещений ....
BV написал : .... разве не надо для него хоть немного греть приточный воздух? ....
Только утеплять воздуховоды и все ...
ЭТО МОЕ МНЕНИЕ И Я ЕГО НЕ НАВЯЗЫВАЮ
16.05.2015 в 15:19:12
Может я совсем ненормальный... Там из потолка торчит труба где-то 50х50. Она идёт через чердак на крышу. Это была такая естественная вытяжка. Если под её торцом горизонтально укрепить лист чего-то, чтобы воздух растекался? Или надо именно в зонт и нагнетать мотором? Понимаете, кухня-то работает. Без вентиляции. Я могу представить, что мы поставим на улице улитку, пробьём стену и разведём вытяжку. И так шума будет меньше. А куда там приточный вентилятор вкрячить я не очень представляю.
16.05.2015 в 15:19:36
borodaty написал : Ситуация простая, если не сделаем сами, так и будет не сделано. Есть кухня типа общепит, площадь 12х8 м. Потолок ок. 4.м.
Думаю, подойдет общее правило, что производительность вент. оборудования помещения должна обеспечивать полную смену воздуха 12 раз за час ( раз в 5 мин ). Кубатура помещения 12*8*4=384 м*куб, производительность оборудования 384*12=4608м*куб/час
16.05.2015 в 16:05:22
Что будет если выбрать вот такой вентилятор? тот, который 1,5/3000 Да, это будет немного меньше нормы, но в 4-й размер мне лезть не хочется. А вообще 2-3 коротких зонта каждый со своим выходом будут лучше тянуть чем длинный?
И ещё. у газового конвектомата есть выход дымохода и написано, что его можно или подключать к дымоходу или ставить под зонт. я вот думаю как на нём зонт сэкономить. Установить срез трубы вытяжки на некоторой высоте от патрубка дымохода?
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
