ни о каком риске тут идти речи не может идти - запас плитки необходим. Иногда до 15-20 процентов. Это не проблема плиточника , а заказчика. При таких...
да на лоджии укладывал не утепленной,телефон давно не менял ),1 мм конечно затрете,только чтобы хорошо затереть (на глубину плитки) придется посидеть...
я ложил )
если вы уверены что вода не будет попадать на пол можете ложить без швов,а так от 1.5 до 3 нормально,у меня претензий не было ни разу. 1 мм...