alex73 написал :
У меня по длине плашки остаётся 11 см кусок в конце ряда
Допустим. Сколько остаётся? Правильно, 109. Отрезаем 29, получаем 80, начинаем второй ряд.
Третий ряд: первая плашка 40 (остаток 80 уйдёт в 5-й ряд), последняя 91. Рисовать не пробовали?
alex73 написал :
зачем там нежная нагрузка на замки
Она не именно там, а в общем и целом. Вязать можно и "кладкой" (кирпич), тогда стык придётся ровно на середину, что для замка, опять-таки в общем и целом, менее полезно, чем со смещением на треть.
Из недавнего - прихожая. Повезло только с шириной 173 см, 9 рядов * 19 см = 171 см. Длина, увы, 245 - небольшой перерасход, аппендикс на кухню тоже больше полплашки - 70 см, опять перерасход. Можно было из обрезков выложить, но ведь для себя?