Правда ли, что на нерафинированном оливковом масле нельзя жарить?

Muxa написал : центропупизм

Это как??? Не скрою, люблю оливойл, но!!! тупо лить везде и всюду, точно я его не буду;) Лет двадцать назад, поехав в гости к "забытой бабушке", накупил (по моему мнению) скусняшек, на , что баба Груня, сказала: "забирай вназад, сынок, я ето не ела и мой желудок не примет, я к своей пище привыкла."

baum написал : аквариум и гиацинты в туалете как-то связаны с такими настойчивыми поисками оптимального растительного масла?

Здоровеньки булы, герр baum! Конечно, ИМХО, без оливкового масла цветы в туалете ни к чему:) А по теме - жарить можно, есть - нельзя.

vadiizi написал : Это как???

Это так что Вы считаете что не Вы к маслу привыкшие, а масло для Вас адаптировано.

Небось и Луна в небе повешена специально для создания романтических настроений? :)

vadiizi написал : Чтож вы так уперлись в оливойл.... ну не растёт у нас оливка

Так и что? У нас и селёдка в Москве реке не водится, и чай на полях не растёт, и мандарины новогодние совсем не соответствуют окружающей природе :) Предлагаете заменить их на репу?

Лида написал : Облегчённый и менее затратный вариант - кукурузное масло.

самый опасный вариант из масел.

изготавливается из зародышей кукурузы и обладает фармакологическими свойствами, в отношении печени. рекомендуется применять, после консультаций с настоящим врачом.

vadiizi написал : баба Груня, сказала: "забирай вназад, сынок, я ето не ела и мой желудок не примет, я к своей пище привыкла."

Мудрая бабушка - в её возрасте проводить эксперименты над пищеварением чревато. Просто жаль, что не довелось ей этих вкусняшек попробовать, когда была помоложе и организм смог бы и к ним адаптироваться.

werefish написал : рекомендуется применять, после консультаций с настоящим врачом.

Кукурузное масло издревле используется в пищу, очень популярно в кондитерских изделиях. Врачами-гастроэнтерологами рассматривается как одно из самых щадящих ЖКТ. В частности, это масло обладает наименьшим желчегонным эффектом из всех растительных. К слову, оливковое обладает очень сильным желчегонным действием.

werefish написал : "русское подсолнечное" выдают китайское рапсовое.

Алтай от нас недалече..... и летом, скатавшись на "воды" легко купить с завода! но больше нравится Ростовское, родня изредка оказией засылает.

werefish написал : кстати, что-то до перестройки льняное масло никто не ел

До перестройки много, что дефицитом было... А вот Теща красную рыбу вообще не ест:( в послевоенное время объелась, ничего другого по сути не было. И рожь у нас мало выращивали, а с голода, только она вытащила из за урожайности (до освоения целины).

Muxa написал : Это так что Вы считаете что не Вы к маслу привыкшие, а масло для Вас адаптировано

Разве речь только о масле? Я в слова вложил всю пищевую цепочку.

vadiizi написал : Я в слова вложил всю пищевую цепочку.

Так я понял.

Вся пища обитающая и произрастающая вокруг Вашего дома специально адаптирована для Вас.

vadiizi написал : До перестройки много, что дефицитом было..

хлопковое масло продавали. а льняное - отсутствовало как класс. малосъедобное оно. и хранится недолго.

ржи, кстати, много сеялось. кому надо - хватало. и на черный хлеб и на белый квас))) это щяс ржаные хлебцы - зарубежный деликатес. а собсно, если алтай далеко, то всё уже зарубежные деликатесы)))