Я за принцип разумной достаточности. Не берусь обсуждать требования ПУЭ с точки зрения права, а вот "по жизни" для обеспечения своей безопасночти в своем деревянном доме придерживаюсь следующего: если нет возможности вести кабель в водопроводной трубе, значит должен быть вариант прокладки в металлогофре, но с обязательным применением одной ступени УЗО (30 мА). Если нет возможности применить металлогофру, то прокладку веду в пластиковой гофре, но уже с двумя ступенями УЗО (100 мА и 30 мА). И во всех случаях качественный провод и занижение номинала автоматов на ступень ниже. Повторюсь, это мое неправильное видение на решение конкретной проблемы. По поводу поворота - есть медные уголки для водопровода. Можно и их применить.