Богатый урожай яблок. Что с ними делать?

Может, в детский дом?

Шихаэль Мума написал : раздайте окрестным соседкам-пенсионеркам

им пусть собэс раздает яблоки...

Flier написал : Да на сочёк их

а дальше? замораживать его?

Аграфена написал : Может, в детский дом?

в детских учреждениях еду не принимают. в школу уже отнесли, там жена преподает. Не детям, ну их нахрен. Учителей подкормить. Падают от бескормицы.

Владимир_С написал : им пусть собэс раздает яблоки...

ясно.

Я лет 20 назад вино делал домашнее. Долго только ждать - до НГ минимум. Но получается приятный напиток гарантировано без химии. Рецептур множество, поиск рулит.

ГенВик написал : Долго только ждать - до НГ минимум

я и не тороплюсь, в семье нет пьющих. шампанское сделаю. настоящее шампанское - это ух... однажды так напились...

Владимир_С написал : а дальше? замораживать его?

Термообработка и в банки. Витамины конечно уже не те,но с утречка да и не только с утречка зимой сочёк натуральный очень приятно.

Flier написал : Термообработка и в банки

а, так это с сахаром надо уже делать?

Покромсать в кухонном комбайне и сушить. Если место есть в тенёчке на сквознячке. Или на печке (которой конечно же нету). Или в сушилке электрической, которой электричества до хрена надо. Зимой можно компот сварить - советскую молодость вспомнить. Или так погрызть вместо семечек.

Только винчик! Шампусик вряд ли, конечно, получится, но и то, что получится, поверьте, много приятнее иного покупного с виду приличного пойла. (не портвейн 777 есно). Только подойти надо взвешено, соблюсти рецептуру, найти может быть несколько разных, яблоки рассортировать по сортам, не смешивать. Если удастся все как задумывается - ни с чем не сравнимое удовольствие попотчевать гостей своим продуктом. Можно купить какой-нить рислинг - пусть попробуют угадать - где что. Единственный минус - интерьер само "производство" не украшает и место на той же кухне занимает.

Нагреть сок, но не кипятить и закатать в стерилизованную банку. Сахар не нужен.