Abbs написал : 1) самим купить счетчики и просто переставить их.
Просто не получиться или будет дорого, т.к. самовольный (без разрешения) демонтаж запрещён (пост.354, пункт 35Г) и могут рассчитать за предыдущие пол года по нормам. Идеально до демонтажа пригласить исполнителя для снятия контрольных показаний и проверки целостности пломб с составлением соответствующего акта (пост.354, пункт 82А и 85). Для демонтажа прибора необходимо уведомить исполнителя (пост.354, пункт 34Д) и назначить исполнителю дату и время его явки не позднее чем за 2 дня (пост.354, пункт 81(13), но думаю, лучше дней за 10) до планируемого демонтажа. После замены ИПУ требовать с исполнителя ввода ИПУ в эксплуатацию (пост.354, пункты 31Т и 31У, а так же пункты 81-81(14)), а в случае не явки исполнителя в назначенную вами или исполнителем дату и время, то прибор считается введённым с даты подачи вами заявки исполнителю (с указанием всех данных по демонтированным приборам и новым - пост.354, пункт 81).
Abbs написал : пригласить ДЭЗовского сантехника за небольшую плату собственноручно поставить счетчик
Не все ДЕЗы на это идут, а если идут, то их установка обычно не на много дешевле, чем установка спец.компаний (обычно 800-1500 руб/прибор).
Abbs написал : имеет ли право работник ДЭЗа устанавливать счетчик и пломбировать его
Устанавливать имеет право, но не обязан. Пломбировать так же имеет право, но может не пломбировать и принять в эксплуатацию прибор учёта без пломбы на местах присоединения, в акте в этом случае не должно быть упоминаний о пломбе на местах присоединения или так и написано, что сам прибор опломбирован заводом изготовителем (или конструктивно не разборный без повреждения, например, Itelma-Siemens), а на месте присоединения пломба не установлена.
Abbs написал : обязательно ли ставить обратный клапан в нашем варианте?
А он вам мешает? Думаете его у вас там нет в полусгоне после счётчика?
Abbs написал : то как стоит фильтр на ГСМ меня смущает, т.к. понимаю, что очень быстро засорится труба
Это те что на левой фотографии на кухне? можете поставить их горизонтально и направить их ёмкостью для сбора мусора вниз, а потом через ещё один уголок обратно вверх и потом счётчик или, например, так:
Все обращения, требования, заявки исполнителю только письменно на бумаге, с отметкой исполнителя о приёме с указанием даты и номера обращения на копии поданной бумаги.