Инфракрасный нагрев для сушки грибов.

возникла идея сделать сушилку для грибов . стал вопрос с применением источник тепла тены - много жрут энергии , вроде как нежелательны. а вот не кто не заморачивался с инфракрасными лампами , они кроме света выделяют и тепло , причем греется не воздух , а непосредсвенно предмет на который попадают лучи (в даном случае грибы). подскажите бредовая идея или нет.

arelaw1 написал : подскажите бредовая идея или нет.

Почему бредовая? Оборудование же выпускается. Вот здесь материалы по сушке. Можно прикинуть: 30...40 кВт*ч для 50 кГ грибов.
Бегло просмотрел ссылку - стеклянные лампы запрещены в пищевой продукции. У них:

Нагрев осуществляется с помощью трубчатых электронагревателей, разрешённых к использованию в пищевом производстве. Они расположены внутри корпуса в ряд парами. Эти нагреватели покрыты специальной керамикой.

arelaw1 написал : тены - много жрут энергии

ну допустим жрут не больше чем надо для подогрева воздуха до заданной тепературы

Сейчас есть пленочные ИК-нагреватели. http://www.teploplan.ru/ http://www.domastroim.su/articles/otoplenie/otoplenie_326.html http://www.mukhin.ru/stroysovet/vent/07.html

Тут много вопросов
1) на чем сушите - на решетках или на нитках.
2) Скока ? И где стока находите? 3) Есть ли источники тепла более дешевые чем электричество- отработанный пар или горячая вода. 4) Изделие заводское сертифицированное или для дома для семьи

Если требуется объем небольшой- то лучше всего нитка над батареей у окна. Если требуется объем большой- то лучше всего отработанный пар- трубы зачернить, над ними утепленный рефлектор из алюминия, поддоны люминиевые. Важно обеспечить постоянный приток сухого воздуха и отвод увлажненного - если найдете много поглотителя типа силикагеля или целита и где его сушить - вообще сможете обойтись без подогрева. Ну варианты лиофильной сушки я не рассматриваю- это уже промышленные изделия работающие под вакуумом...

arelaw1 ... Вологодская обл.

Там в лесах столько грибов, что вполне можно на промышленную основу ставить. У нас вот до чего дошло, в супермаркетах продают белые грибы из ... Китая!

При хорошей теплоизоляции сушильной камеры и минимальной вентиляции (для удаления влаги) - т.е в ПОЧТИ ЗАМКНУТОЙ системе, совершенно пофиг, чем вы будете греть грибы. Или - нагретым воздухом или - инфракрасным излучением и уже потом - нагретым воздухом. Мощность будет практически одна и та же и определяться она будет теплопотерями сушильной камеры при заданном перепаде температур.

HotSummer, вы правильно подметили , грибов у нас если год урожайный хоть косой коси заготавливаю всегда много , что бы снабдить не только себя , но и городских родсвенников. сушилка сделана из старого холодильника , сделано внутри несколько решеток , внизу последовательно подключены две ребристые тены. вот vitil навел на мысль , сделать хорошую теплоизоляцию сушильной камеры ,
а у меня наоборот , термоизоляция холодильника удалена. поэтому наверно здесь моя ошибка , процесс сушки грибов длится иногда часов 20

Еще для уменьшения затрат энергии поступающий извне холодный и сухой воздух нужно подогревать уходящим теплым и влажным с помощью "рекуператора" - в простейшем виде это теплообменник "труба в трубе" - по внутренней трубе входящий воздух - по внешней уходящий.
Или вот такие: много картинок на Гугле. Еще: картинки на Яндексе

Хорошая иллюстрация здесь: http://www.prohlada.info/alasca/alasca.html

Пластинчатый рекуператор можно из алюминиевой фольги выклеить.

Причем подогрев воздуха имеет то преимущество что понижается его относительная влажность. Есть и недостаток- нужна принудительная подача воздуха, так как рекуператор создаст дополнительное сопротивление. Пару вентилятовов от писюка я думаю хватит... нужно еще марлечку для защиты от пыли. А вот касательно дополнительного источника тепла - то вы не ответили- есть ли горячая вода или пар. Это будет существенно дешевле электротэна (20 часов сушки это как бы -200 рэ минимум) , хотя и менее удобно в плане перемещения сушилки.

DSP007 ,дополнительного источников тепла нет . 2 тены на 110 вольт , включены последовательно и все.