021 грунтовка действительно изолирует, щелочестойкая. защищает от остаточной влажности и от капилярной. напорную влагу не держит (есть производители которые втирают что у них типа держит, и есть печальный опыт применения их продукции).
030 неопреновая (безводная грунтовка) подходит для любых типов оснований, работает по битуму металлу, дисперсионным клеям и пр, действительно высыхает на любой поверхности за 30 минут, вонючая правда.
многие производители рекомендуют эпоксидные грунты по свежим основаниям, именно по причине того, что влага из основания (не досушенные стяжки, плиты монолитные и готовые плиты) при выходе из них влаги она щелочная, многие ПУ клеи именно не устойчивы к щелочи. а воды не боятся после застывания. под дисперсионные клеи грунтовку второй слой осыпают песком (как наждачка), если ПУ или мс то нет необходимости.
фанеру под 2-к клеи нет смысла грунтовать, т.к. дисперсии должны полностью высыхать, а у этих клеев нет влаги совсем и она не влияет на шпан фанеры. адгезия грунтовок (дисперсионных) максимум 2 МПа, а клеи мс ПУ имеют большую адгезию, поэтому правильно применять грунтовки только когда основание пылит излишне пористое и т.п. мы этой грунтовкой укрепляем, на фанере нет смысла.
паркетные крунтовки работают несколько иначе чем универсальные и ГГП, они должны укрепить основание, но при этом не должны изменять тип основания (впитывающее или не впитывающее) при этом такие грунтовки жесткие.
у форбо паркетная грунтовка 046, но её не применяют под мс-полимеры.
повторюсь, фанеру шлифуем в уровень (подравниванием) и не мочим дополнительно водой (грунтовкой) 
если есть желание залить (выровнять наливайкой) по фанере, доске, мдф, и пр деревяжкам, то грунтовки 044 и 078, наносится концентратом (150 гр) высыхание обязательно 12-24 часа (я до сих пор настаиваю на 24 часах).