Насколько на рупь дешевле , плюс из за постоянного подмеса с обратки, медленней выходит на режим рабочий. А так в принципе однофигственно.:) Термометр на обратке, просто удобно, разницу видно, и динамику прогрева, плюс видно косвенно ,степень утепления пирога. и степень съёма тепла ,по разнице температур в устоявшемся режиме . не шибко конечно аж нужно ,можно и без .В приличном монтаже ставят всегда