Впрочем, ответ, думаю, и не нужен. Скорее всего причина именно в этом.
Представляем картину - после выхода из сифона гофра имеет небольшой прогиб вниз и вновь поднимается вверх. Естественно в этом прогибе накапливается некоторый объем воды.
Вы набираете воду в раковину, вода сливается в сифон, а на выходе из сифона не свободная для слива труба, а труба со своеобразным гидрозатвором.
Пока этот гидрозатвор не сорвется, не продавится вновь поступающей водой, нормального слива не будет - так, перетекание.
Обеспечьте на выходе из сифона слив, в котором вода нигде не будет застаиваться. Просто по всей длине нормальный уклон без участков с подъемом.
Уверен, это будет наиболее вероятным решением вашей проблемы.
Да и, кстати, избегайте использования гофр - все беды от них. Сейчас в продаже так много всяких труб-уголков-переходов, что любую конструкцию можно реализовать без гофры.