Зачем Вам вообще сухая стяжка и прочее бла-бла-бла?? Подгрузить перекрытия или просто ничего другого не рассматриваете? В таком варианте под кнауф пол надо будет вынуть почти все. Рекомендую содрать черновые доски, положить между лагами минераловатные плиты типа Акустик баттс (там, где влезет, если лень засыпку убирать), настелить фанеру в 2 слоя (в разбежку) и можно сверху уже класть напольное покрытие. Гемора в сотни раз меньше, скорость работ гораздо выше. Не захотите фанеру - кладите ГВЛ или ГВЛВ в 2 слоя в разбежку и все.